ジョリーパスタがプーリア州の豊かな味わいを届けるフェアを開催！

ジョリーパスタが南イタリアのプーリア州をテーマにしたフェアをスタート

株式会社ジョリーパスタが手がけるパスタ専門店「ジョリーパスタ」は、4月2日から「南イタリア横断フェア “プーリア編”」を開催します。このフェアでは、南イタリアを代表するプーリア州の多彩な海の幸や新鮮な野菜を使用した期間限定メニューが登場します。

プーリア州の美味しさを楽しむ新メニュー

今回のフェアでは、ウニをたっぷりと使ったクリーミーなソースのパスタや、ガーリックの風味が効いたパスタがラインアップ。イタリアの香り漂う料理を楽しむ絶好の機会です。

ウニのクリームソース

価格：1,490円（税込1,639円）
ウニの旨みがたっぷり詰まったクリームソースのパスタ。新鮮なウニとぷちぷち感が特徴のいくらを贅沢にトッピング。生クリームが使われたこの一皿は、まろやかで深い味わいが特徴で、舞茸やベーコンとともに楽しむことができます。お皿にたっぷり絡めて、お好みのスタイルでお召し上がりいただけます。

ウニのアーリオ・オーリオ

価格：1,390円（税込1,529円）
ガーリック風味のオイルベースのパスタに、ウニはもちろん、ムール貝やいくら、菜の花、ミニトマトなどが彩りを添えます。ガーリックとオイルの香りが食欲をそそり、ウニの旨みと菜の花のほろ苦さ、さらにはミニトマトの酸味が絶妙に調和しています。これひと皿で、南イタリアの味を存分に感じることができる料理です。

ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース

価格：1,290円（税込1,419円）
ナスやズッキーニなどのイタリア野菜を用いたトマトソースに、ブッラータチーズを贅沢にトッピング。熱々のパスタにチーズを割り入れると、とろりとしたチーズが溢れ出し、豊かな風味を楽しむことができます。野菜とソースの旨みが見事にマッチした、まさに南イタリアそのものの一品です。

前菜も見逃せない

新しいメニューには前菜も含まれています。ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼや、イタリア野菜と半熟卵のトマト煮が登場します。どちらも新鮮な食材を使い、ヘルシーさと美味しさを兼ね備えています。ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼは、オレンジの甘酸っぱさとブッラータチーズのクリーミーさが見事に調和し、南イタリアを感じる前菜として大人気。
最後の一品、イタリア野菜と半熟卵のトマト煮は、バゲットにたっぷり乗せて食べてもよし。そのまま食べても、もちろん美味しいです。