2025MLB東京ドーム開幕戦で新登場の濃厚魚介系UMAMIたこ焼！

味覚の新境地、濃厚魚介系UMAMIたこ焼が東京ドームでお披露目

2025年のMLBシーズン開幕戦が迫る中、東京ドームで新たなグルメ体験が待っています。築地銀だこが開発した「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」が、メジャーリーグの熱戦と共に初披露されることが決まりました！このたこ焼、どうやらただのたこ焼きとは異なるようです。

制作の背景

ロサンゼルス・ドジャースとのパートナーシップ契約を受け、築地銀だこの親会社である株式会社ホットランドは、ドジャー・スタジアムに新たに店舗をオープンさせ、さらなるグローバル展開を目指しています。昨年の成功を受けて、今年は日本の「旨味」を世界に発信すべく、「濃厚魚介系UMAMIたこ焼」を開発。これは、築地銀だこの信念である「日本の食文化を世界に伝える」という理念を体現した商品です。

たこ焼の魅力が詰まった一口

このたこ焼は、8種類のUMAMI成分を贅沢に使用しています。生地自体には、風味豊かなあおさや魚介の出汁が練り込まれ、タコも厳選された新鮮なものを手切り。口に入れると、プリッとした食感から海の旨味が広がります。

特製の濃厚魚介だれは、甘口の醤油ベースに煮干しと鰹の出汁が加えられ、唐辛子とにんにくでアクセントを付けています。まさに、日本的な味覚が詰まったまろやかさと後味のすっきりさを兼ね備えています。

さらに、削り節ときざみねぎのトッピングにより、お洒落で満足感のある食感を実現。特に国産の九条ねぎは、そのシャキシャキ感がたこ焼き全体の味わいを引き立てます。