贅沢な桃のパフェを堪能！ルカフェドゥジョエル・ロブションの特別メニュー

魅惑の桃のパフェ：特別なひとときを彩るご褒美

桃の季節がやってきました！東京都中央区にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、2025年7月1日から8月31日までの期間中、1日20食限定で「桃のパフェヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」を提供します。この特製パフェは、桃をふんだんに使用した贅沢な一品であり、特別な時間を過ごしたい方にぴったりです。

パフェの魅力を徹底解剖

このパフェは、上から飴のチュイル、軽やかなメレンゲ、桃のソルベ、フレッシュな桃、フランボワーズのジュレ、ヴェルヴェーヌが香るブランマンジェ、さらに桃のコンポートが重なり合っています。見た目も華やかで、思わず写真を撮りたくなる美しさです。

桃の豊かな味わい

パフェの大部分を占める「桃」は、フレッシュなものからコンポート、そしてソルベまで、全ての形で楽しむことができます。新鮮な桃の自然な甘さと、フルーティーな香りが口いっぱいに広がります。一口食べれば、そのジューシーさに心を奪われてしまうことでしょう。

ヴェルヴェーヌとフランボワーズのハーモニー

さらにこのパフェには、ヴェルヴェーヌの香りがふわりと香るブランマンジェが含まれています。これは桃の甘さを引き立てる役割を果たし、爽やかさを加える重要な要素です。また、酸味のあるフランボワーズジュレがアクセントとなり、全体の味わいに深みを与えています。これによって、甘さと酸味の絶妙なコントラストが楽しめるのが、このパフェの魅力です。