ファミリーマートがパンの耳を使った新しいパングラタンを発売

ファミリーマートが新たな取り組みを発表！パンの耳を活用したパングラタンが登場

ファミリーマートが、サンドイッチ製造過程で生じるパンの耳をおいしく利用した「チキンときのこのパングラタン」を、2026年2月10日より発売します。この取り組みは、食品ロスの削減を目指すもので、販売期間中には約1.5トンのパンの耳が有効活用される見込みです。

サンドイッチ製造から生まれた新しい美味しさ

ファミリーマートでは、サンドイッチに使用するパンは、ふんわりとした食感を追求し、製造中に外側のパンの耳をカットしています。そこで生まれたパンの耳を、香ばしく焼き上げ、非常に風味豊かな一品に仕上げました。特にこの時期にぴったりな濃厚な味わいのグラタンになっています。

このパングラタンには、バターの豊かな風味をまとったパンの耳に、鶏肉やきのこ、玉ねぎを使ったソテーが加わり、生クリームが入った滑らかでコクのあるベシャメルソースと、とろけるチーズを惜しみなく使用しています。寒い冬にぴったりな、温かくて心地よい一品です。

環境にも配慮した食品ロス削減活動

ファミリーマートの今回の取り組みは、企業が住宅や健康といったあらゆる分野で環境に配慮する姿勢を示す「食の安全・安心、地球にもやさしい」という5つのキーワードの一つに基づいています。多くの食品が捨てられる中、実際においしく調理して再利用することで、食品ロス問題に貢献しています。このパングラタンを通じて、常に新しい価値を創出し続けるファミリーマートの姿勢が際立ちます。

商品情報

- 商品名：チキンときのこのパングラタン
- 価格：369円（税込398円）
- 発売地域：愛知県・岐阜県・三重県・静岡県の一部
- 内容：バター風味豊かに焼き上げたパンの耳に、鶏肉やきのこ、玉ねぎを使ったソテー、生クリーム入りのなめらかなベシャメルソースととろけるチーズを合わせています。

人気サンドイッチも要注目

ファミリーマートではサンドイッチにこだわり、製法や材料において高いクオリティを維持しています。特に「3種のミックスサンド」と「ジューシーハムサンド」が人気を博しており、それぞれ異なる魅力を持っています。
・3種のミックスサンド（298円（税込321円））は、ツナ、ハム、たまごの多彩な味わいが魅力です。
・ジューシーハムサンド（297円（税込320円））は、ポークハムを生かしたシンプルながらも深い味わいが楽しめます。

この新しいパングラタンは、ただ美味しいだけでなく、リサイクルを考えた食材の活用法を提案している点でも注目されるべきです。ファミリーマートの「チキンときのこのパングラタン」をお試しあれ！

💡 情報リンク
詳細な取り組みについてはこちらを訪れてみてください。