奈良の幻のいちご「あすかルビー」を使った特別フェアがビブリオテークに登場！

幻のいちご「あすかルビー」とは

奈良県明日香村で育まれる「“あすかルビー”いちご」は、その名の通り、まるで美しい宝石のような輝きを放ついちごです。特徴的なのは、そのジューシーさと、甘みと酸味のバランスの良さ。県内でも限られた地域でのみ栽培され、収穫からさほど時間が経たないフレッシュな状態で味わえるため、全国的にも貴重な存在とされています。高糖度でフルーティーな香りを持ったこのいちごは、産地外ではなかなか体験できないため、「幻のいちご」と称されることもあります。

「“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのフェア」開催

2026年1月15日から3月31日の期間中、カフェ＆ブックスビブリオテークおよびその姉妹店、パンケーキ＆ブックスビブリオテークでは、「“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのフェア」が開催されます。このフェアでは、いちご農家から直送された新鮮な「あすかルビー」を使用した多彩なデザートメニューが登場します。

特に注目すべきは、香ばしく焦がしたブリュレをトッピングしたパンケーキや、いちごモンブランなど多種多様なスイーツ。いちごの甘酸っぱさとブリュレのまろやかさが絶妙にブレンドされたこれらのメニューは、まさに幸せなひとときを提供することでしょう。

フェアを彩るメニュー詳細

「“あすかルビー”いちごと焦がしブリュレのパンケーキいちごソース」 (1,760円)

ふわっふわのパンケーキに、たっぷりの焦がしブリュレとジューシーないちごをトッピング。甘酸っぱくて香ばしい味わいが楽しめます。

「ごろごろ“あすかルビー”いちごとたっぷり焦がしブリュレのパンケーキいちごソース」 (2,640円)

贅沢に盛られた“あすかルビー”いちごと濃厚なブリュレをふんだんに使った特製パンケーキ。口の中でとろけるような食感を体験してください。

「“あすかルビー”いちごの生モンブラン」 (1,430円)

ふんわりとしたシフォンケーキにミルクティームースといちごムースが層を成し、上品な仕上がり。

「“あすかルビー”いちごのふんわりショートケーキ」 (1,100円)

シンプルながらも深い味わい。ふわとろの生クリームといちごが絶妙に組み合わさった贅沢な一品。

地元の生産者の想い

奈良県明日香村の生産者たちは、品質を重視し、愛情をもって“あすかルビー”いちごを育てています。約20軒の農家が協力し、栽培技術の向上や知識を共有し合いながら、最高品質のいちごを世に送り出しています。特に県外へ流通することが少ないため、ビブリオテークで味わうこのいちごは、まさに一度体験すべき貴重なスイーツとなります。