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愛媛のうまいもんフェアを楽しもう！

『大かまど飯 寅福』では、2025年5月22日から7月15日までの期間に、愛媛県の特産品を活かした「愛媛のうまいもん」フェアを実施しています。愛媛の海や大地が育んだ絶品の素材を使用した料理が楽しめるこの機会、ぜひ訪れてみてください。

地元食材の魅力

愛媛県は、日本の中でも特に美味しい食材が豊富な地域として知られています。これまでに実施された様々な地域フェアは、さまざまな土地の特色ある食材を味わえる機会を提供してきました。今回のフェアも、その一環として、地元の新鮮な食材を用いた豪華なメニューをお届けします。

愛媛の自慢料理

このフェアでは、愛媛特産の真鯛や鱧、松山どりといった地元の味覚が堪能できます。それぞれの料理には、愛媛県の自然豊かな環境で育まれた素材が惜しみなく使用され、一口食べればその美味しさを実感することができるでしょう。

• - 真鯛：愛媛県が誇る県魚で、白身の上品な味わいが特徴。さらに、火を通さず生で楽しむ方法もあります。
• - 鱧：淡泊な味わいで、どんな料理にも合います。食通に愛される鱧の旨さをぜひ体験してみてください。
• - 松山どり：愛媛独自に育てられたブランド鶏で、その柔らかさとクセの無さが特徴です。

フェア限定メニュー

この期間に提供されるメニューは、各地の食材を使用した多彩な料理が揃っています。たとえば、愛媛の真鯛を使った「南予鯛めし」や、松山どりの「せんざんき」、名物「揚げたてじゃこ天」など、どれも一度は味わってみたくなる料理ばかりです。

• - 南予 鯛めし（刺身）：1890円　新鮮な真鯛の刺身を贅沢に盛り合わせた一品。酢醤油と卵を絡めていただくスタイルは、まさに絶品！
• - 松山どりの炊き込みご飯：780円　ご飯セットも選べて、おかわり自由です。
• - 揚げたてじゃこカツ：790円　サクサクの衣とふわっとしたじゃこの食感を楽しめます。

お酒とのペアリング

食事と一緒に楽しむのにぴったりなのが、愛媛産の地酒。豪華な海の幸との相性が抜群で、利き酒セットなども用意されています。この機会に、ぜひ地酒とともに味わい深い料理に舌鼓を打ってください。

まとめ

「愛媛のうまいもん」フェアは、愛媛県のさまざまな食材を一度に楽しめる絶好の機会です。新鮮で美味しい地元の料理を、心ゆくまで堪能できるこのフェアに、ぜひ足を運んでみてください。あなたの日常に新たな美味しさの発見をもたらしてくれることでしょう。

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