北海道の特産「ネバリスター」を使用した新ラーメンサラダが登場！

北海道のソウルフード「ネバリスター」の魅力

北海道池田町が誇る特産品「ネバリスター」を使った新商品、"北海道名物ラーメンサラダねばねばオクラとネバリスター"が、5月14日より北海道内のセブン‐イレブンで順次販売されることが発表されました。これは、北海道のソウルフードともいわれるラーメンサラダの新たなラインアップとして注目を集めています。

「ネバリスター」とは？

「ネバリスター」は、長芋と大和芋を交配させてつくられた山芋の新しい品種です。特徴としては、長芋のシャキシャキした食感と、大和芋のしっかりとした粘り気と濃厚さの両方を兼ね備えている点です。北海道池田町の気候や土壌で育まれたこの食材は、料理に深い味わいとテクスチャーを提供してくれるのです。

焼き・茹で・和え…多様な食べ方

今回のラーメンサラダには、「ネバリスター」とともに、オクラ、わかめ、ツナ、トマト、キャベツなど、さまざまな具材が使用されています。これらの“ねばねば”食材が組み合わさることで、食感のバランスが絶妙になるだけでなく、見た目にも色とりどりで鮮やかです。

料理には特製のピリ辛中華ドレッシングが添えられ、これから暖かくなる季節にぴったりの味わいに仕上げられています。

ラーメンサラダのラインアップ

今回の新商品に加え、セブン‐イレブンでは他にも多様なラーメンサラダのラインアップが用意されています。

- 北海道名物ラーメンサラダ蒸し鶏と半熟玉子

価格：368円（税込397.44円）
定番の蒸し鶏と半熟卵を焙煎胡麻ドレッシングで和えた一品。

- 北海道名物ラーメンサラダ大盛タレザンギ

価格：598円（税込645.84円）
タレザンギとタルタルソースを合わせ、ピリ辛和風ドレッシングでいただく、ボリューム満点のラーメンサラダです。

開発者の想い

今回の商品開発には、北海道産の新鮮な素材の魅力を最大限に引き出したいとの思いが込められています。担当者によると、「ネバリスター」の特有の食感や風味を活かすため、他の具材との組み合わせやドレッシングの味付けにこだわりました。また、寒暖差が大きい北海道の気候にぴったりな、軽やかで爽やかな味わいを目指して完成に至ったとのことです。

この新しいラーメンサラダは、あっさりとした口当たりながらも、「ネバリスター」の存在がしっかりと感じられるため、ぜひご賞味いただきたい商品です。