贅沢な牛みすじ丼が期間限定で登場！新たな美味の世界へ

牛みすじ丼が新登場！

2026年9月16日(水)から、肉めし岡もとが提供する特別な期間限定メニュー「牛みすじ丼」が始まります。牛肉の中でも特に珍しい部位である「みすじ」をふんだんに使用し、特製の割り下でじっくりと煮込んだこの一杯は、肉の旨味に加えて独特のトロトロの食感が楽しめる贅沢な料理です。

牛みすじとは？

「みすじ」は、牛の肩甲骨の周辺にある部位で、一頭からわずかしか取れないため、その希少性から「幻の部位」とも呼ばれています。その赤身部分はしっかりとした旨味を持ちながら、脂肪の甘みとのバランスが絶妙です。岡もと独自の割り下に秘伝のかえしを加えて、肉の芯まで味が染み込むように長時間煮込むことで、さらに深い風味を引き出します。

特製割り下の魅力

岡もとの割り下は、特製の醤油やみりんを使った秘伝のタレが自慢です。これにより、みすじの味わいを引き立てつつ、肉本来の旨みとコクがしっかりと感じられます。この口どけの良い、やわらかトロトロの牛みすじ丼は、一度食べればその虜になること間違いなしです。

メニュー詳細

販売価格は890円(税込979円)。さらに、ボリューム満点の「みすじ煮込み大盛り」が1.5倍として、プラス300円(税込330円)で楽しめます。また、テイクアウト専用メニューもあり、同価格で「牛みすじ丼弁当」をお持ち帰りできます。

店舗情報

肉めし岡もとは、以下の2店舗で展開中です。

- 新橋店

所在地: 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 122号
営業時間: 11:00～22:00
電話番号: 03-6268-8021
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- 御徒町店

所在地: 東京都台東区上野4-1-2
営業時間: 11:00〜22:00
電話番号: 03-5812-4665
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※御徒町店では、券売機でのお会計が必要です。

なぜ肉めし岡もと？

「肉めし岡もと」は、カツ丼や牛丼、親子丼とは一味異なる新しいスタイルの肉丼専門店です。食材や製法にこだわり、特製の割り下でじっくり煮込んだ肉と豆腐を自慢のメニューとして提供しています。看板メニューである「肉めし」は740円(税込814円)とリーズナブルで、心から満足できる一杯です。さらに、牛ホルモンやさまざまな肉を用いた料理を揃えた、肉好きにはたまらないお店です。