御殿場に新たに誕生する本格天ぷらの名店『天ぷらそば富士天晴』

本格的な天ぷらを楽しめる新名所

2025年12月17日（水）、御殿場プレミアム・アウトレット内にオープンする新業態『天ぷらそば富士天晴』。富士山を目の前にしたこの店舗では、旬の食材を用いた本格的な揚げたての天ぷらと挽きたての蕎麦を楽しむことができます。

食材へのこだわり

『天ぷらそば富士天晴』の天ぷらは、駿河湾の新鮮な海の幸や美味しいと評判の「箱根西麓三島野菜」を使用しています。これらの食材は、自然の甘さと旨みがしっかりと引き立てられています。揚げ方には綿実油と太白胡麻油が使われ、衣は国産小麦をブレンド。軽さがありつつ、素材本来の味を最大限に引き出す仕上がりとなっています。

天つゆは、昆布と鰹節の出汁をベースに、煮切り味醂と醤油で仕上げています。大根おろしは静岡産を使用し、豊かな風味が特徴です。また、天ぷらを引き立てる「沖縄の塩」と静岡の「天空の抹茶」を使った『抹茶塩』もあり、選択肢に富んでいます。

本格的な蕎麦

蕎麦は、会津産のそば粉を店内で石臼挽きし、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の三拍子を揃えた二八そばを堪能できます。その香りと風味は、他に類を見ないものです。

多彩なメニュー

『天ぷらそば富士天晴』では、豊富なメニューが揃っています。「特選コース」では本鮪のお造りと天ぷら九品を、また「天ぷら御膳」ではこだわりの七品の食材を揚げたてで楽しめます。さらに、天ぷらと共にお楽しみいただけるそばやミニ丼などもご用意。

具体的には、特選コース（5,500円）には、大海老、原木椎茸の海老詰め、真鯛の紫蘇巻きなどが含まれ、贅沢な美味しさを誇っています。また、天ぷら御膳（1,960円）には海老と白身魚、季節の野菜が揚げられています。

店舗情報

『天ぷらそば富士天晴』の店舗は、御殿場市深沢1312に位置し、総席数68席と広々とした空間が魅力です。12月から2月は11:00から19:00、3月から11月は11:00から20:00まで営業しています。オープン日には、ぜひ足を運び、新しい地域の魅力を体験してみてください。

まとめ

『天ぷらそば富士天晴』で提供されるのは、地元食材を使用した天ぷらと、手作りの蕎麦。その味わいは、地域ブランドを大切にしつつ、ご来店いただく皆さまに大きな感動を与えることでしょう。地域を代表する味を求める方にとって、必見のスポットとなるに違いありません。ぜひ、足を運び、新たな美味しさに触れてみてはいかがでしょうか。