熊本県錦町発！地元ブランド米を活用した新しい防災食『アルファ化米』

熊本県錦町の新しい防災食「アルファ化米」

熊本県錦町がこのたび、地元の特産である森のくまさんを使用した備蓄食「アルファ化米」を開発しました。この商品は、自然災害が多い日本において非常時にもおいしいご飯が食べられるようにとの思いから生まれたものです。ふるさと納税の返礼品として、5月13日から寄附受付が始まり、こちらの美味しい防災食が注目を集めています。

「アルファ化米」とは？

アルファ化米は炊飯したごはんを温風で乾燥させた「乾燥米飯」で、水やお湯を加えるだけで炊き立てのような美味しさを楽しめる便利な食品です。今回、錦町産の森のくまさんを使った主食として、白米と、「わかめごはん」もラインナップ。わかめごはんは食物繊維を多く含み、栄養価にも配慮されています。

地域との協力による商品開発

この製品は、レッドホースコーポレーションと錦町が共同で進める「令和6年度オープンイノベーションによる新商品開発事業」の一環として実現しました。地域で収穫されたお米を活用した商品の開発により、地域の振興とともに災害時に備えた食品の選択肢を増やす狙いがあります。また、開発過程では試食会も実施され、「甘みがありおいしい」と好評を得ました。

自然災害に備える重要性

近年、日本各地で自然災害が増えており、普段から防災を意識することが大切です。アルファ化米は、災害時にも地元の美味しいご飯が食べられる安心感を提供します。商品の開発には、地域の農産物を使った「おいしさ」、そして「安心」を両立させる工夫がなされています。

錦町のふるさと納税の魅力

今回の返礼品として、以下の6種類が用意されています：
1. 錦町産森のくまさん使用！白米 100g 10袋セット：17,000円
2. 錦町産森のくまさん使用！白米 100g 20袋セット：29,000円
3. 錦町産森のくまさん使用！白米 100g 50袋セット：63,000円
4. 錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 10袋セット：17,000円
5. 錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 20袋セット：29,000円
6. 錦町産森のくまさん使用！わかめごはん 100g 50袋セット：63,000円

全国の様々なサイトで寄附受付が行われており、多くの方々に利用されることが期待されています。ふるさと納税を通じて、地元経済の活性化にも寄与することができるでしょう。