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鳥貴族が新たに挑戦する国産メニューの魅力

焼鳥屋「鳥貴族」が新たな年間テーマ『もう一歩先への挑戦 ～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』を掲げ、2026年8月1日から新しい期間限定メニューを展開します。このメニューは、食材の国産化に10年間取り組んできた鳥貴族が、更なる挑戦として日本各地の優れた生産地や素材を活かしたメニューとなっています。第一弾として全6品が登場。その中でも、ムネすじ肉、金山寺味噌、そして地元のブドウを使用した料理が特に注目を集めています。

【新メニュー詳細】

1. くりからのよだれ串

ムネのすじ肉を贅沢に使った「くりからのよだれ串」。この部位は手間がかかるため、一般的にはあまり流通していませんが、ジューシーさとコリコリした食感が楽しめます。中華風の香辛料ソースが絶妙に絡み、やみつきになる美味しさです。数量限定のため、早めの訪問をおすすめします。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼

長野県の老舗味噌醸造元が手がける金山寺味噌を使用した鶏ももの串焼き。鶏肉は職人の技によって、その旨みを最大限に引き出しています。芳醇な味噌の香りが食欲を誘い、噛むごとに広がるジューシーさが堪能できます。

3. フライド茄子

国産のナスを丸ごと使ったフライド茄子は、食感が軽やかで、スパイスと白だしによってナスの甘みが引き立つ一品。カラッとした揚げ具合は、ビールのお供にもぴったりです。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～

新感覚の焼きおにぎりは、鉄板で焼き上げられ、親鶏の炙り焼きとネギがトッピングされます。従来の食べ方にとらわれず、自分好みにアレンジして楽しむことができるのも魅力的です。

5. ナガノパープルパフェ

デザートには「ナガノパープル」を使用したパフェ。濃厚なシロップと軽やかなホイップクリームが絶妙なハーモニーを奏で、日本の果実の美味しさを味わえます。

6. ナガノパープルチューハイ

長野県生まれのブドウを使用したチューハイは、炭酸の爽やかさとブドウの香りが楽しめ、食事との相性が抜群です。どの料理とも組み合わせられます。

【期間と価格】

この期間限定メニューは2026年8月1日から9月30日までの期間中に提供され、各品は税込390円で販売されます。ただし、数量限定であるため、売れ行きによっては早期終了の可能性もあります。

【SDGsへの取り組み】

鳥貴族は、国産食材の利用にとどまらず、公益社団法人国土緑化推進機構への寄付を通じて国の森林保護にも貢献しています。食を楽しみつつ、社会貢献に参加できるのも、このブランドの魅力です。

【まとめ】

焼鳥屋「鳥貴族」が誇る新たな期間限定メニューは、国産素材にこだわることで、味覚だけでなく安心感も提供します。この夏、ぜひ一度、全6品の魅力に触れてみてください。友人や家族との楽しい食事の場にも最適です。

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