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フンドーダイが透明醤油漬けだれシリーズを新発売

熊本市に本社を置く株式会社フンドーダイは、創業157年を迎える老舗の醸造メーカーです。この度、2019年に発売されたフラッグシップ商品の『透明醤油』の新たなラインナップとして、2種類の新商品『透明醤油を使用した海鮮漬けのたれ』と『透明醤油を使用した焼肉のたれ』が2026年4月1日（水）より販売開始されます。これにより、さらに多くの人々に醤油の新しい味わいを伝え、使いやすさを提供していく狙いがあります。

透明醤油って何？

『透明醤油』は、伝統的な醤油の味わいそのままに、特別な技術で色だけを取り除いた画期的な調味料です。これまでに日本国内はもちろん、海外36カ国でも採用されてきました。食材に本来の彩りを与え、料理の見た目を一段と美しくすることが特徴です。色移りが無いため、醤油を使う際の食材の美しさを損なう心配もありません。

新商品について

1. 海鮮漬けのたれ

• - 特徴

『透明醤油』をベースにした海鮮漬けのたれは、魚介類の持つ鮮度や美しさを保つのが特長です。漬けた後も色合いが鮮やかで、黒ずみや白濁を防ぎます。食材の酸化を抑える配合により、見た目の美しさが長続き。さらに、魚介本来の風味を最大限引き出し、シズル感を楽しめます。

• - 調理例

鮮やかな色味の海鮮丼に最適です。マグロなどの赤身も美味しさを際立たせる適度な粘性を保持し、食べる楽しみを提供します。

2. 焼肉のたれ

• - 特徴

焼肉のたれも同様に、透明醤油を使用。焼肉の色艶を引き立てることで、食欲をそそる仕上がりに。特に牛肉の艶感を際立たせ、お客様へのアピールにもぴったりです。お店のテーブルや小売店の店頭での使用も想定されています。

商品概要

• - 商品名

1. 透明醤油を使用した海鮮漬けのたれ
2. 透明醤油を使用した焼肉のたれ

• - 容量

1. 海鮮漬けのたれ：1,135g
2. 焼肉のたれ：1,110g

• - 賞味期限

およそ365日（未開封・常温）

• - 価格

1. 海鮮漬けのたれ：1,200円（税抜）
2. 焼肉のたれ：900円（税抜）

フンドーダイの歴史と展望

フンドーダイは1869年に熊本で創業以来、多くの人々に愛されてきました。調味料の開発・製造を通じて社会に貢献し、文化を発信する役割を果たしています。近年は海外展開も強化され、農林水産大臣賞を受賞するなど、国際的な評価も高まっています。

今回の新商品は、国内外の市場での活性化、さらなる機会創出に寄与することが期待されています。透明醤油漬けだれシリーズを試して、食卓に新たな彩りを加えてみませんか？

詳細情報は公式サイトでチェックしてみてください： フンドーダイ公式サイト

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