小学生が考えた海の恵みを使ったスシローの新コラボ商品試食会

スシローと小学生が創る未来の海を守る試食会

3月25日（水）より販売予定の、スシローと「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」がコラボした商品が、岩手県、宮城県、福島県のスシローで発売されます。このプロジェクトは、三陸の海の大切さを再確認し、次世代にその意義を伝えることを目的として、小学生が中心となり行われました。これに伴い、試食会が3つの県で開催され、小学生たちとプロジェクト関係者が集まり、実際に商品を楽しむ機会が設けられました。

スシローは「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という理念を掲げており、ただ食事を提供するのではなく、食の楽しさを広めることにも力を入れています。この取り組みを支えるため、地域の子どもたちと協力し、海の環境を学びながら新しい商品開発に挑戦しました。

新商品紹介

今回試食された新商品の中で特に目を引いたのは、岩手県の「宮古の真鱈漬け炙りゼリーポン酢のせ」です。この料理は、真鱈を炙り、さっぱりとしたゼリーポン酢とともに提供されます。小学生たちもその美味しさに感動し、「おいしい！」と元気な声が飛び交いました。さらに、宮古の真鱈フライわかめタルタルのせも登場し、サクサクの衣と爽やかなわかめのタルタルソースの相性も抜群です。

三県それぞれのオリジナル商品

宮城県では、気仙沼産かつおを使用した香味野菜（卵黄醤油）と、めかぶを合わせたかつおの軍艦が登場しました。特に、子どもたちが考案したアイデアが形になったことを嬉しそうに語る小学生の姿が印象的でした。また、福島県では、地元で水揚げされためひかりを使った焦がし醤油と梅肉の天ぷらが試食され、海の豊かさを再認識する機会となりました。

小学生たちの感想には、「サクサクでおいしく、また食べたい！」や、「梅肉の酸味がアクセントになり、とてもおいしかった」といった声が寄せられ、彼らの体験がしっかりと心に残った様子が伺えます。