愛媛のアカモクを楽しむ！新定食『アカモクねばとろ定食』が登場

愛媛県産“アカモク”を使用した特別な定食が登場！

定食レストランの「やよい軒」から、人気の新メニューが発表されました。それが、愛媛県産のアカモクをふんだんに使用した『～8種の彩り～アカモクねばとろ定食』です。発売日は2026年の5月8日から。この定食は、栄養価の高い食材を使用し、見た目にも美しく、さらには味わいも拘った自慢の一品です。

アカモクの魅力に迫る

アカモクは、強い粘り気とつるっとした口当たりが魅力の海藻で、豊富な食物繊維やミネラルが含まれています。これにより、体に必要な栄養を効果的に摂取できるのです。今回の定食には、アカモクの他にも、まぐろ、納豆、とろろ、オクラなどのねばねば食材が彩り良く盛り付けられています。食材の色合いが美しく、目でも楽しむことができます。

新しい食べ方を提案

食べる際には、卵黄と特製だし醤油を加えて混ぜ合わせることで、素材ひとつひとつの旨味が重なり合い、まろやかな味わいになります。まさに、夏にぴったりのさっぱりとした食感を楽しむことができるでしょう。

定食のバリエーション

さらに、今年の新たなラインナップとして、ジューシーなとり天をトッピングした『～8種の彩り～アカモクねばとろととり天の定食』（1,190円）や、しまほっけを添えた『～8種の彩り～アカモクねばとろとしまほっけの定食』（1,290円）も用意されています。このように、多様な選択肢があることで、さまざまな食シーンに応じてビジネスランチや家族との食事など、幅広く活用することができます。また、プラス120円で明太子をトッピングすることができ、ピリッとしたアクセントが後味を引き立てます。

便利でお得なアプリ

「やよい軒」では公式アプリも展開しており、新商品やキャンペーン情報の確認、メニューの閲覧、店舗検索が可能です。また、出前館やUber Eatsから直接注文できる機能もあり、さらにスタンプを集めるミニゲームでゲットしたクーポンを利用してお得に楽しめます。お腹がすいたらすぐにアプリをダウンロードして、時間を有効に使いましょう！