藍屋で楽しむ瀬戸内の旬、幸せたっぷりの桃デザート登場！

藍屋で織りなす至福の『瀬戸内フェア』

2026年6月25日から9月2日まで、和食レストラン「藍屋」で『瀬戸内フェア』が開催されます。このフェアでは、瀬戸内の新鮮な海の幸や山の恵みを贅沢に用意し、訪れる方々に夏の味覚を思い切り楽しんでもらおうという企画です。

１. 瀬戸内の味覚を堪能

フェアの目玉として登場するのは、兵庫県産の生しらすや、瀬戸内産の鱧（はも）など、地域の産物をふんだんに使ったメニューです。特に、生しらす丼は、新鮮な味わいが楽しめるだけでなく、鱧のしゃぶしゃぶは、繊細な骨切りにより、ふわふわとした食感を堪能することができます。また、徳島県産のすだちを使用したおろしうどんは、さっぱりとした爽やかな味わいで、これからの暑い季節にぴったりです。

新たに加わる「牛たん味噌焼き」は、八海山の麹を使った味噌で漬け込まれ、じっくりと焼き上げた一品。香ばしい香りとともに、旨味が豊かに広がります。

２. 限定の桃デザート

このフェアでは、数量限定の桃デザートも楽しめます。国産桃を使った「桃の一口甘味三彩」や、桃の味わいを存分に生かした「自家製プリンアラモード」などが新登場。瑞々しい桃と合わせて、特製のあまさけを取り入れたメニューもあり、皆さまの五感を刺激すること間違いなしです。

３. 鮮やかな夏の御膳も

藍屋名物のばらちらしも、夏の瀬戸内仕様にアレンジされ、海の幸が豪華に盛り込まれた「乙姫ちらしの涼彩御膳」も新登場。これらのメニューは、色とりどりの食材を組み合わせたものとなっており、視覚的にも楽しませてくれます。

４. フェアの開幕と楽しみ方

フェアの期間中は、各種のお料理とともに、ドリンクメニューも充実。選べるお酒と肴の組み合わせが楽しめる「ほろ酔いセット」を利用して、友人との会話を一層楽しむのに最適です。

これからの季節にぴったりの藍屋の『瀬戸内フェア』。美味しい料理を味わいながら、心身ともにリフレッシュできるひとときをお楽しみください。フェアは全店で参加できますので、ぜひお友達やご家族と一緒に足を運んでみてはいかがでしょうか？