夏の味覚が楽しめる、オリーブの丘の7月限定パスタと前菜

夏の味覚が楽しめる「オリーブの丘」

イタリア食堂「オリーブの丘」がこの夏、魅力的な新メニューを発表しました。7月に登場するのは、冷たくて美味しい「～冷製カッペリーニ～ウニといくらの和風クリームソース」です。まさに夏の味覚を感じさせるこの一皿は、冷製パスタならではのさっぱりとした食感と、贅沢なウニといくらの風味が絶妙に融合しています。

和風クリームソースの絶妙な組み合わせ

この冷製カッペリーニは、ミョウバン不使用のウニといくらを贅沢に使用し、和風クリームソースで仕上げた一品です。ウニの旨みが引き立つペーストと、醤油のコクのバランスが絶妙です。さらに、大葉の爽やかな香りや、海苔の風味が加わり、食べるたびに磯の魅力を存分に味わえます。暑い夏にぴったりのひんやりとしたパスタ、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。

シチリアをテーマにした新たな前菜

「オリーブの丘」では、7月の月替わり商品としてイタリア各州をテーマにした前菜も展開しています。シチリア州をイメージした「レモン香るチキンと北海道産ポテトのオーブン焼き～リモーネアルフォルノ～」は、レモンの爽やかな香りが楽しめます。ジューシーなローストチキンとホクホクのポテトをレモン風味のクリームソースと共に焼き上げたオーブン料理です。

この料理には、細かく刻まれた玉ねぎ、セロリ、小葱のシャキシャキ食感の野菜ソースと、色鮮やかなパプリカパウダーがトッピングされており、見た目にも華やかな一皿となっています。特に夏場にお勧めな一品で、香ばしいチキンと爽やかなレモンのコントラストを楽しめます。

「オリーブの丘」概要

「オリーブの丘」は、全国に63店舗を展開し、リーズナブルに本格的なイタリア料理を楽しむことができるレストランです。各地の「オリーブの丘」では、こだわりの乾麺を茹で上げて提供するパスタや、自家製生地を使用したピッツァも人気。前菜や肉料理、デザート、ワインなど、多彩なメニューが揃っています。美食の国イタリアのおいしさを、ともに楽しむ時間を提供しています。

7月の限定メニューは、まさに夏を感じさせる味わい。お近くの「オリーブの丘」で、ぜひこの特別なメニューをお楽しみください。