こだわりの天ぷらを揚げたてで楽しむ新店『天ぷら定食あおぞら』が野田市に登場！

新たな天ぷら体験を提供する『天ぷら定食あおぞら』

2023年4月10日、FOOD & LIFE COMPANIESが展開する新たな業態『天ぷら定食あおぞら』が千葉県野田市にオープンします。この店舗は、すし屋の仕入れ力を生かし、厳選された食材を用いた本物の天ぷらを揚げたてで楽しむことができるお店です。まさに、食の新たな楽しみ方を発信する場となることでしょう。

新しい食文化の創造

FOOD & LIFE INNOVATIONSは、これまで『鮨酒肴杉玉』や『むすび寿司』など、ユニークな寿司の形を提案してきた企業です。その経験を活かし、今回の新業態も開発されました。『天ぷら定食あおぞら』は、手頃な価格で高品質な天ぷらを提供することを理念としており、食を通じて多くの人々の生活を豊かにすることを目指しています。

看板メニュー「あおぞら定食」

「こだわりの天ぷら」は、エクアドル産バナメイ海老、生アジ、いか、半熟たまご、茄子、さつまいも、とうもろこしと、全7種類の豊富なラインナップで楽しめます。特に生アジは、一度も冷凍されることなく店舗に届き、店舗内で丁寧に調理されるため、驚くほど新鮮です。そのふっくらとした身とサクサクの衣は、口の中で見事に調和します。

半熟たまごの天ぷらは、ご飯に乗せて特製タレをかけて楽しむ新しいスタイルの「たまごかけごはん」としても味わえます。

かき揚げにもこだわり

『天ぷら定食あおぞら』では、かき揚げも特別に仕上げています。「謹製かき揚げ天定食」では、一般的なかき揚げに比べ、水分の多い玉ねぎを使用せず、ごぼうや人参、桜海老を使ってサクサクの食感を実現。これにより、他では味わえない独自のかき揚げが完成しました。

さらに他の選択肢として、「ぶっとい海老天定食」や「アジフライを超えたい、アジ天定食」など特別な天ぷら定食が6種類用意されています。どれもご飯、味噌汁、高菜明太子が添えられ、充実した食事体験を提供しています。

天ぷらの品質に徹底したこだわり

揚げ油には、キャノーラ油と太香胡麻油を絶妙な比率でブレンドしたあおぞらブレンドを使用。何度も試した結果、これこそが「何度でも食べたくなる」天ぷらを生む最高の油だと言えます。

また、天つゆは鰹出汁と焼きあご出汁を使い、思わず飲みたくなる味わいに仕上げられています。こうした全てのこだわりが、揚げたての天ぷらを魅力的にする要素になっています。