新たな和食の潮流！ニッケイ料理がくら寿司で楽しめる

日本の回転寿司チェーン「くら寿司」が、今話題のニッケイ料理をグローバル旗艦店にて提供開始します。ニッケイ料理とは、日本とペルーの食文化の融合を楽しむ新しいスタイルの料理。特に国内外の食文化への関心が高まっているこの瞬間に、全国規模で広められることになりました。

ニッケイ料理とは？

ニッケイ料理は、日本とペルーのレシピや調理法が見事に合わさった料理です。ペルーには、世界的に高く評価されているニッケイ料理のレストランが多く存在し、昨年は国際的な食のアワード「世界のベストレストラン50」でペルーのレストランが第1位に選ばれ、国内外での人気が急上昇しています。この機会に、くら寿司を通じてその美味しさを体験できるのは嬉しいニュースです。

限定メニューの詳細

くら寿司では、1月9日（金）から3月1日（日）までの期間限定で、ニッケイ料理から新たに4つの商品が登場します。

1. サーモンアヒ・アマリージョソース - 330円
ペルーの黄色唐辛子を使用したソースが特徴で、マヨネーズと調和し、サーモンの旨味とさっぱりした玉ねぎとの相性抜群。

2. タルタレ・マキ - 330円
海苔とシャリで巻かれたえびマヨとアボカドの上に、まぐろとサーモンをのせた贅沢な一品。

3. マキ・アセビチャード - 330円
くら寿司自慢の熟成まぐろを使用したロール寿司で、レモンマヨソースで爽やかさをプラス。

4. プルポ・アル・オリーボ - 330円
タコに濃厚なブラックオリーブソースをかけた前菜。アボカドとクラッカーで楽しむ一品です。

これらのニッケイ料理は派手な色合いが特徴で、見た目でも楽しませてくれます。更に、ペルー大使館の方々のアドバイスを受けて開発されたことも、品質の高さを証明しています。

世界の料理も同時販売

同じく、くら寿司では、世界の約70カ国の名物料理を再現した特別メニューも販売されます。販売される5品は、フィリピンの「チキンアドボ」、ハンガリーの「鴨のローストトリュフソース」、スロバキアの「カリフラワーナゲット」、サウジアラビアの「ウムアリ」、マダガスカルの「マダガスカルバニラパンケーキ」です。これらの料理も手頃な価格設定で提供されます。