スターバックスの新自社農園「バレーオブボルケーノ」初収穫のコーヒー登場！

スターバックスの新たなる挑戦

スターバックスコーヒージャパンが2024年10月に新たに自社農園を開設しました。それが「バレーオブボルケーノ農園」。これは、中米グアテマラの美しいアンティグア地方に位置し、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた恵まれた環境で育まれたコーヒー豆の産地です。この農園で初めて収穫されたコーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」が、12月26日からスターバックスリザーブ® ロースタリー東京で発売されます。

コーヒー生産の多くは小規模な農家によって支えられており、スターバックスもその影響を強く受けています。特に、気候変動や肥料の高騰などの問題は農家にとって深刻な課題です。このたびの自社農園開設は、そうした小規模生産者への支援を強化するための重要な取り組みとなっています。

コーヒー豆の特徴

今回発売される「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、農園での初収穫ロットとして特別感が満載です。フレッシュなシトラス感とアーモンドの優しいコク、キャラメルのような甘さが心地よい一杯は、喉を通った後も長くその余韻を楽しませてくれます。初年度の収穫量は限られているため、ロースタリー東京でのみ味わえる希少な一杯となっています。

持続可能な未来のための取り組み

バレーオブボルケーノ農園は、コーヒーの栽培だけでなく、持続可能な農業への取り組みを大切にしています。森林と農業の共生を図るアグロフォレストリーの研究や、水資源の有効利用、環境に配慮した循環型の取り組みが進められています。これらの取り組みから得られた知見は、世界各地のファーマーサポートセンターを通じて広がっていく事でしょう。

スターバックスの農園の進化

スターバックスは、2014年に初めて自社農園を開設して以来、現在までに3つの農園体制を整えました。コスタリカのハシエンダアルサシア農園、ハイランズオブアルサシア農園、そして今回のバレーオブボルケーノ農園です。これらの農園は、それぞれ特有の課題解決や技術革新を進め、未来のコーヒー作りを支える世界的なモデルを目指しています。

今後もスターバックスは、コーヒー栽培の現場での持続可能な取り組みを通じて、地域社会や環境への関与を深めていくことでしょう。バレーオブボルケーノ農園の初収穫に寄せる期待を胸に、ぜひ皆さんも新たなフレーバーを体験してみてください。初年度のこの貴重なコーヒーを味わうチャンスをお見逃しなく！