やよい軒が新発売！夏にぴったりのうなぎまぶし定食の楽しみ方

やよい軒が新たにお届けする夏の味「うなぎまぶし定食」

日本の夏に欠かせない食材のひとつ、うなぎ。この季節がやってくると、うなぎを楽しむために多くの人が「やよい軒」に足を運びます。今年の夏も、定食レストラン「やよい軒」が新たなメニューとして、ふっくらとした「うなぎまぶし定食」を提供します。7月22日からの発売に先立ち、多様な食べ方を楽しめるこの定食の魅力を探ります。

うなぎとだし、そしてバリエーション

「やよい軒」のうなぎまぶし定食は、400円から700円台の手頃な価格で、数量限定の特別メニューを楽しむことができます。この定食では、うなぎの蒲焼を使用し、定番の食べ方に加えて、新たに仕込んだ“だし”を活用したバリエーション豊かな味わいも特徴です。うなぎ自体は、皮目から丁寧に焼き上げられ、特製のたれで何度も焼かれています。香ばしさとふんわりとした食感の両方が楽しめ、実に食欲をそそります。

最初はそのままで味わってみるのがオススメですが、次に楽しみたいのが薬味の楽しみ方です。わさびや山椒を添えることで、一段と深い風味が加わります。さらに、リニューアルされた“だし”をかけて、新しいスタイルのだし茶漬けとしても楽しめるのが最大の魅力です。昆布やかつお節の旨みが溶け出すこの“だし”が、うなぎの柔らかな味わいを格上げしてくれます。