バレンタインスイーツ！濃厚ショコラと柑橘パルフェが新登場

期間限定！濃厚ショコラと柑橘の魅力

バレンタインにぴったりなスイーツが、2026年2月1日から3月15日までの期間限定で登場します。フィンランドの高級ショコラブランド「ヴァローナ」が手がけた、濃厚なショコラと爽やかな柑橘を組み合わせた特別なDessert、「Éclipse chocolat～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～」です。

贅沢な味わいを詰め込んだ逸品

このパルフェは、バレンタインの季節にぴったり合うデザートとして企画されています。ありきたりなチョコレートとは一線を画し、生クリームや卵黄を使用した滑らかで軽やかな口当たりが特徴です。フランス語で「完全な」という意味を持つパルフェの名に恥じない、オリジナリティ溢れる仕上がりとなっています。

パルフェは1日20食限定で提供され、丸みを帯びたモワルーショコラが中心となっています。その上に、しっとりとしたクレームショコラや、クリーミーなシャンティショコラ、さらにシャリシャリとしたグラスショコラが多層的に重ねられています。そして、パルフェには金柑のコンポートが addedされており、甘酸っぱさとオレンジゼストの香りがショコラを引き立てます。

食感のアクセント

このパルフェだけの特別なアクセントとして、キャラメリゼされたヘーゼルナッツとパールクラッカンを使用しており、これにより食感のバリエーションが豊かになっています。最後に、目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラが注がれることで、見た目にも華やかで、舌と目を魅了するスイーツとなっています。

お求めやすい価格設定

「Éclipse chocolat」の価格は、単品で2,800円、セット（コーヒーまたは紅茶、ハーブティー付き）で3,300円という設定で、質の高さに対して非常にコストパフォーマンスに優れています。

どこで楽しめる？

この魅力的なパルフェは、「ルカフェドゥジョエル・ロブション」でのみ楽しめます。東京都中央区日本橋の髙島屋S.C.内にあり、営業時間は10:30から19:30（L.O.19:00）。これに加えて、パルフェは14:30より提供されますので、計画的に訪問することをお勧めします。

予約や問い合わせは、03-5255-6933で行っており、オンライン予約も可能ですので、美味しいスイーツを確実に楽しむために事前のチェックをお勧めします。

サステナブルなショコラ

このパルフェに使われている「ヴァローナ」のショコラは、1922年にフランスで創業以来、世界各地のトップシェフに愛されてきました。彼らは持続可能な農業に力を入れ、環境や社会に配慮した製品作りに徹しています。賞を受けたタイプのサステナブルな企業として、信頼性が高いショコラブランドです。

バレンタインの特別なセレクションとして、ルカフェドゥジョエル・ロブションでしか味わえない濃厚ショコラのパルフェをぜひ、この機会に体験してみましょう！