初夏限定！ルカフェドゥジョエル・ロブションの美味しいパフェを味わおう

初夏の新作パフェ登場！

「ルカフェドゥジョエル・ロブション」日本橋店では、2025年5月9日から登場する特別メニュー『静岡県産天使音マスクメロンのパフェ』が、毎日20食限定で提供されることが発表されました。初夏にぴったりの爽やかな味わいを楽しめるこのパフェは、ぜひ押さえておきたい一品です。

美味しさを追求した贅沢なパフェ

新作パフェの主役となるのは、富士山の水と愛情で育った「天使音マスクメロン」。フレッシュなこのメロンは、糖度が高く、まるで口の中でとろけるかのような独特の甘さを誇ります。そして、パフェにはこのメロンをあしらい、瑞々しいメロンのジュレや、クリーミーなヨーグルトのブランマンジェが絶妙にレイヤーされており、まさに贅沢な一杯です。

さらに、メロンのスープにはミントが香る爽やかさも加えられ、隠し味としてのヨーグルトの酸味が味のバランスを整え、様々な食感や風味の変化が楽しめます。全体として、ストーリー性のある味わいが表現されているに違いありません。

天使音マスクメロンの魅力

「天使音マスクメロン」は、静岡県のヒノン農業として知られる影山さんの手によって育てられています。糖度のバラつきを抑える独自の栽培方法「ダブル完熟」によって、メロンの持つ甘さの本質を引き出しています。この手法では、収穫前に植物の根を1本だけ残し、水分ストレスを限界まで高め、理想的な糖度を実現するのです。

さらに、農園では化学農薬を使用せず、有機質肥料で育てているため、安心して味わえるのも嬉しいポイントです。「天使音」という名前には、天使からの贈り物という思いが込められており、その名の通りの上質な味を体感できます。

ティータイム限定の特別な体験

2025年の初夏、5月9日から6月30日までの期間限定で提供されるこのパフェは、ティータイムに合わせて14:30からのオーダーとなります。価格は、ドリンク付きで4,000円、単品で3,600円です。甘いメロンを満喫するだけでなく、上品なカフェの雰囲気も楽しめる場所です。

横浜の日本橋髙島屋S.C.本館2階という利便性の高い場所にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、本格的なフランスのデザートを気軽に楽しむことができます。事前予約はWebまたは電話で、また早めの時間帯に訪れることをオススメします。