鹿児島の美味を全国へ！スシローが贈るジモメシプロジェクト第二弾

株式会社あきんどスシローが展開する“ジモメシ”プロジェクトの第二弾として、「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」が登場しました。このラーメンは、鹿児島県いちき串木野市のご当地グルメで、地域の特産品を全国のスシローで楽しむことができる魅力的なメニューです。

スシローのこだわりとジモメシ

スシローは、すしに対する真摯な姿勢を貫き、40年以上にわたり、質の高いすしを提供し続けていますが、昨年から新たに「全国のお客さまに隠れた名産や名物を楽しんでもらいたい」という思いから、この“ジモメシ”プロジェクトをスタートしました。第一弾として提供された青森県の「青森味噌カレー牛乳ラーメン」は、地域の名物を広める成功を収めました。これに続く形で、今回の鹿児島県のラーメンがリリースされる運びとなったのです。

いちき串木野市の名物「まぐろラーメン」

「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」は、まぐろの漁港町として有名ないちき串木野市のご当地グルメ「まぐろラーメン」をベースにしています。地元の人々に愛され、長年の歴史を持つこのラーメンは、鮪を使ったクリアであっさりしたスープが特徴です。

スシローでは、このラーメンの発祥店である“中国料理味工房みその”と連携し、濃厚な旨味を引き出したスープを完成させました。まぐろをベースに、かつおや昆布、野菜のエキスを惜しみなく使用し、やさしい口当たりを実現しています。

地元の味を再現したトッピング

さらに、スープにトッピングされるまぐろは、店内で独自に漬けにしたもので、あまからのタレが絶妙にマッチしています。これにより、いちき串木野市の地元の味がスシローらしさと融合し、独自の食体験を提供します。

楽しみ方と販売詳細

食べ方としては、まずそのままの味を楽しんだ後にスシローの店舗にあるわさびを加えることで、新たな風味を楽しむこともできます。このラーメンは、5月21日から全国各地のスシローで販売開始され、販売予定数に達し次第終了となります。価格は税込460円からとなり、店舗によって異なることがあります。お持ち帰りは対象外なので、ぜひ店内で味わってみてください。