生キャラメルシフォンケーキ専門店のMERCER bisがローソンと初コラボ！全4商品をご紹介

MERCER bisとローソンの初コラボが実現！

生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」と株式会社ローソンの素晴らしいコラボレーションが、2025年10月14日（火）より全国のローソンで始まります。MERCER bisは、NYのフードカルチャーを意識した新スタイルのスイーツを提供し、東京では多くのファンに支持されている人気店。その魅力的な商品ラインナップが、ローソンの店舗で手軽に楽しめるとのことで、注目が集まっています。

コラボの魅力！発売商品一覧

今回のコラボからは、全4種類のスイーツとドリンクが登場します。それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。

1. UC×MERCER bis生キャラメルどらもっち（税込246円）

このスイーツは、北海道産の生クリームを使用したミルククリームと、リッチなキャラメルソースをもっちりとした生地に包み込んだ一品です。クリームのコクとキャラメルのほろ苦さが絶妙に組み合わさり、一口ごとに幸せを感じられる、まさに贅沢なスイーツです。

2. UC×MERCER bis生キャラメルクッキーシュー（税込275円）

サクサクのクッキーシューに、北海道産の生クリームと生キャラメルソースがイン。さらに、表面はキャラメルコーティングされており、ほろ苦いキャラメルの風味が楽しめます。沖縄県を除く全国で楽しめるこの商品は、手軽に贅沢感を味わえる魅力的な一品です。

3. UC×MERCER bis生キャラメルロールケーキ（税込286円）

ふわふわの生地に、キャラメルクリームと濃厚なキャラメルソースをたっぷり巻き込んだロールケーキです。北海道産の生クリームとキャラメルのバランスが絶妙で、優雅なおやつタイムにぴったり。

4. MERCER bisほろにが生キャラメルオレ 220ml（税込228円）

これは、ほろ苦い生キャラメルソースとミルクのまろやかさが見事に調和したドリンクです。甘さが控えめながら、しっかりとしたコクを感じられ、気軽に日常に取り入れたい一品です。

MERCER bisのこれまでの経歴

「MERCER bis」は、2021年に渋谷の東急フードシューにオープン以来、特にその看板メニューである生キャラメルシフォンケーキが大変な人気を博しています。そのふわもち食感は米粉と卵白を使っており、フォトジェニックな見た目がSNS映えも抜群。自家製の生キャラメルソースには、パティシエの絶妙な焦がし加減が光ります。