熊本の味を感じる「紅はるかどら」発売！地元応援の新商品

熊本の新たな味覚「紅はるかどら」について

門仲どらやきどら山が2023年9月1日に発売した「紅はるかどら」は、熊本県産の「紅はるか」をふんだんに使用したどら焼きです。この商品は、熊本のおいしさをそのまま届けることを目的としており、さらに熊本地震の復興支援にも寄与するという特別な思いが込められています。地元の特産品を活用し、売上の一部を復興の支援に回すことで、一つ一つのどら焼きが熊本への応援となることを願っています。

「旬どら」としての魅力

どら山では、旬の食材を用いた月替わりの商品「旬どら」を展開しています。9月は特に熊本県産の「紅はるか」が主役となり、濃厚な甘みとしっとりとした口当たりの蒸し芋ペーストを使用しています。こだわりのどら皮に、まろやかなクリームチーズや香ばしい黒ごまを組み合わせることで、さまざまな味わいと食感のハーモニーが生まれています。

熊本の特産「紅はるか」とは

「紅はるか」とは、甘さが際立ち、しっとりとしたテクスチャーが特徴のさつまいもです。この素材は、熊本の大地で育まれる特産物で、その風味は多くの人々に愛されています。どら山の「紅はるかどら」では、じっくり蒸した紅はるかをペーストにし、どら焼きに用いることで、その豊かな甘さを最大限に引き出しています。

どら山のこだわり

どら山のどら焼きは、すべて職人によって毎朝丁寧に手焼きされています。このプロセスにより、ふかふかで軽やかな食感が生まれ、誰もが再び食べたくなるような魅力があります。また、どら焼きの伝統的な良さと洋菓子のエッセンスが融合しており、より多くの方に愛される和菓子を目指しています。

商品情報

「紅はるかどら」は680円（税込）で、販売は2023年9月1日から30日まで。数量限定のため、売り切れ次第終了する可能性があるため、ご注意ください。どら山には、門前仲町のどらやき専門店としての魅力が満載です。地元の患者様として、涼しくなった季節にぜひお立ち寄りいただき、この美味しいどら焼きをお楽しみください。

店舗の詳しい情報や最新情報は、公式Instagramや予約サイトをチェックしてください。