夏の味覚を堪能！ジョリーパスタの海の幸冷製パスタフェア

夏の味覚を堪能する冷製パスタフェア

株式会社ジョリーパスタが、2023年8月6日から「冷製パスタフェア第3弾」を開催します。このフェアでは、特に海の幸を贅沢に使用した魅力的な冷製パスタメニューをお楽しみいただけます。特に注目は、夏の定番として人気の“冷製カッペリーニ”。ここでは、その詳細をご紹介します。

冷製カッペリーニの魅力

今年の夏も「冷製カッペリーニ」が登場します。5月から販売されているもので、特に注目されているのが「赤エビの明太子～クリームスープ～」と「うにと贅沢海の幸のウニクリームソース」の2品です。

赤エビの明太子～クリームスープ～

このメニューは、明太子ソースをたっぷり絡めたカッペリーニが、赤エビや細切りのイカと共に華やかに盛り付けられています。今回は、大葉やきざみ海苔をあしらい、見た目にも美しい一皿に仕上げています。コリコリしたイカや、プチプチ食感のとびっこが味わいのアクセントになり、まずはそのまま楽しんだ後に、刻み柚子を加えてさっぱりした味わいに変えても良し、まろやかな冷製クリームスープを加えて明太クリームパスタにしても楽しめる、三段階での味変が楽しめる一品です。

うにと贅沢海の幸のウニクリームソース

もう一つの冷製カッペリーニは、贅沢さ満点の「うにと贅沢海の幸のウニクリームソース」。ウニ好きにはたまらない、このパスタは1,590円（税込1,749円）で提供されます。このメニューは、新鮮なウニと海の幸をたっぷりと使用し、濃厚なクリームソースに仕上げられています。目にも楽しいビジュアルと、口の中で広がる豊かな風味を存分に楽しんでください。

冷製メニューのサイドディッシュ

フェアでは、冷製パスタだけでなく、爽やかな「冷製コーンスープ」や、コーヒーを使用した「コーヒーグラニータ」といったサイドメニューも揃っています。これらを組み合わせることで、さらに充実した食事を楽しむことができます。

温製パスタの新提案

そして、冷製パスタに加えて見逃せないのが、温製パスタ「うにボナーラ」。こちらは、濃厚なカルボナーラに贅沢にウニをトッピングした一品です。ウニのコクとカルボナーラのクリーミーさが絶妙にマッチし、一口食べれば磯の香りがふわっと広がります。ベーコンの程よい塩味やプチプチ食感のとびっこも加わり、味わい深い仕上がりとなっています。