新入社員が手掛けた「SAKE COLLECTION」で和の魅力を堪能しよう！

新入社員の挑戦！「SAKE COLLECTION」開催

大阪市此花区に位置する「ホテルユニバーサルポート」は、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルで、2025年10月14日（火）から特別なイベント「SAKE COLLECTION」を開催します。このイベントは、なんと新入社員が企画から日本酒の選定まで関与し、生まれたものです。普段は洋酒やカクテルが多いラウンジで、日本酒の魅力を存分に楽しむことができる機会が提供されます。

SAKE COLLECTIONの概要

SAKE COLLECTIONでは、関西地方の地酒を含む3種の日本酒と、大阪の地産食材を使用したシェフおすすめのお料理がセットになって提供されます。このセットは、銘柄ごとの風味と料理との絶妙なペアリングを通して、日本酒の深い魅力と和の文化を体感できる特別なものです。

開催情報

- 場所: ホテルユニバーサルポート 1階ラウンジR
- 開催期間: 2025年10月14日（火）～（終了日未定）
- 時間: 15:00～21:30
- 価格: 日本酒3種とお料理のセット 2,000円（税込・サービス料込み）

提供される日本酒について

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪北部能勢の酒蔵による一品で、「山田錦」を低温で仕込みました。豊かな味わいとキリッとした酸味が特徴です。
2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県萩市の酒蔵が造るこちらは、辛口ながらも米の甘みを感じる上品さが魅力です。
3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡で作られる珍しい日本酒で、白ワインのような爽やかでフルーティな酸味を楽しめます。

飲み方のおすすめ

担当クルーのアドバイスとして、秋鹿と東洋美人の2種は飲み比べることでその違いを明確に感じられるとのこと。三井の寿は異なる温度で管理して提供するため、ぜひその飲み方を楽しんでみてください。

料理の魅力

セットに組み合わせられる料理も特別です。

- 大阪産しらすのタルティーヌ: しらすの旨みを活かすシンプルで美味しい一品。
- 茄子の浅漬け: 鰹と昆布の出汁で漬け込んだ優しい味わい。どの日本酒とも相性抜群。
- 椎茸と鶏肉の旨煮: 椎茸から出た旨味を鶏肉が包み込み、絶妙な一体感の一品です。

新入社員の思い

新入社員の佐藤千尋さんは「企画が実現した嬉しさを感じる」とコメントし、水谷亮太さんは「お客さまに喜んでもらえるサービスを提供できるよう努力したい」と未熟ながらも熱意を持って取り組んでいます。

今後の展望とイベント情報

SAKE COLLECTIONをきっかけに、大阪や関西地域の魅力を訪れてくださるお客様にお伝えしていく予定です。今後も四季折々のイベントや、限定メニューを用意し、特別な体験を提供していきます。この機会に、日本のエンターテイメントと食の魅力を味わいに「ホテルユニバーサルポート」へぜひ訪れてみてください。

施設概要

「ホテルユニバーサルポート」は、「ORIX HOTELS & RESORTS」の一員として、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。全600室の客室、様々なデザインのコンセプトルームが用意されており、今後も多くの笑顔を生み出すお手伝いをして参ります。
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