全国初！電解水素水を使った肥後こまちが販売開始

全国初！電解水素水を使用した肥後こまちがついに販売開始

日本の農業をリードする株式会社日本トリムが、その革新的な農業用電解水素水整水器を使用した新たな試みを発表しました。その名も『電解水素水で育てた肥後こまち』。このいちごは、その美味しさと栄養価の高さから、農業関係者や食のア enthusiastsの注目を集めています。

電解水素水とは？

電解水素水とは、特別に設計された整水器を使用して水を浄水し、電気分解によって生成される弱アルカリ性の水素を含む水です。この水は、植物に対して高い栄養素を与えるため、品質の向上に非常に効果的です。具体的には、抗酸化成分の増加や、収穫量の向上が期待されます。

肥後こまちの誕生と特徴

株式会社多幸寿は、2014年から電解水素水を使用した肥後こまちの栽培を進めてきました。食べチョクグランプリ2025で金賞を受賞した肥後こまちは、その甘みとコクの深さが特長です。購入者からは「従来のイチゴを超えた濃厚な味」との評価もあり、新しいいちご文化を築く期待が寄せられています。

肥後こまちの収穫は12月下旬から始まり、例年2月末まで続きます。現在、多幸寿の公式ホームページや食べチョクのECサイトでの予約が開始されており、ふるさと納税の返礼品としても受け取ることができるそうです。

商品情報

- 商品名: 肥後こまち
- 発売日: 2025年12月20日～
- 価格: 2,800円～（予定）
- 販売場所: 株式会社多幸寿公式ホームページ、食べチョク、ふるさと納税
- 生産者: 株式会社多幸寿（熊本県玉名市、森口千秋代表）
- 収穫予定日: 2025年12月中旬～2026年2月下旬

多幸寿と日本トリムの協力

日本トリムは、農業用電解水素水整水器を開発・販売しており、これにより作物の品質向上と生産効率の向上を目指しています。多幸寿と日本トリムの共同作業によって、育てられたいちごには必要な栄養がバランスよく含まれており、高品質な製品となっています。

また、生産者の森口由浩氏は、自社開発の植物活性液肥を電解水素水と合わせた栽培方法で、異常気象に対抗できるいちごを育成中です。彼のコメントには「最高糖度26度を誇る、飴のような光沢と芳醇な香りを持ついちごです」とあり、その美味しさが期待されます。

農業の未来へ向けて

現在、日本の農業は高齢化や担い手不足、さらには低収益の問題に直面しています。日本トリムと多幸寿の取り組みは、これらの課題に対する解決策を提供し、より多くの人々に新鮮で美味しい農作物を届ける手助けとなります。国内外の農家に電解水素水技術を普及させることで、日本の農業の収益を向上させ、持続可能な未来を切り開くことを目指しています。