スシローと札幌テレビが初のコラボ！サクラマスを使った新メニュー登場

スシロー×札幌テレビ「どさんこWEEKEND」コラボ商品が登場！

スシローが、「どさんこWEEKEND」との初コラボレーションを実現しました。7月8日（水）から販売される新メニューの主役は、北海道産の天然サクラマス。地域の郷土料理をスシロー独自のスタイルでアレンジした、3種類の新しいお寿司をご紹介します。

1. 漬けサクラマスちゃんちゃん焼風にぎり

このユニークなメニューは、北海道の伝統的な料理“ちゃんちゃん焼”をイメージしています。北海道昆布醤油で漬け込まれたサクラマスに、スシローの店内で作られた特製の味噌だれと香ばしいバターを乗せて炙っています。ネギのトッピングがシャキッとした食感を加え、全体を引き締めています。

2. 漬けサクラマスアボカド特製マヨ仕立て

こちらの商品では、漬けサクラマスに新鮮なアボカドと玉ねぎを合わせ、さらに特製のマヨソースを使いました。粒マスタードやブラックペッパーがアクセントとなって、食欲をそそる一品です。和と洋が織りなす絶妙なバランスが堪能できます。

3. 漬けサクラマスのカリフォルニアロール

最後は、漬けサクラマスに大葉とアボカドを合わせたカリフォルニアロール。これに砕いた天かすをまぶして食感が楽しめるように仕立てた、見た目にも華やかな一品です。卵黄醤油と特製の数の子バラコをトッピングして、見た目にも美しく仕上げました。

上杉周大さんの特別イベントも！

さらに、コラボメニューを考案した上杉周大さんが、7月10日（金）にスシロー札幌山の手店に来店し、コラボ商品のオススメをする特別イベントを開催します。直接店内で上杉さんと会うチャンスなので、ぜひ足を運んでみてください。

どさんこWEEKENDについて

札幌テレビで毎週土曜日の朝に放送される「どさんこWEEKEND」は、道民に愛される情報番組です。今回のコラボ商品は、番組MCの上杉周大さんが考案し、地域の食文化を深める機会となっています。番組は札幌出身のアンヌ遙香さんや旭川出身の明石英一郎さんが中心となり、北海道の魅力をたっぷりとお届けしています。