埼玉の地元食材を使った新しいピザ『THE・男気マルゲリータ』が誕生

埼玉の特産品を生かした新しいピザ『THE・男気マルゲリータ』

埼玉県桶川市の手島農園が生産する「男気トマト」を使用した新たな地産地消ピザ『THE・男気マルゲリータ』が、株式会社フォーシーズ（東京都港区）の宅配ピザ「PIZZA-LA」から登場します。このピザは、2026年6月20日（土）と21日（日）に開催される「第29回桶川べに花まつり」での販売を予定しています。

地産地消プロジェクトの背景

今回のプロジェクトは、手島農園の代表・手島孝明さんから寄せられたお客様相談室へのメールがきっかけです。手島さんの情熱的なトマトづくりの話を聞いた商品開発担当者は、彼の取り組みに共感し、地域の商品をより多くの人に届けたいとの思いから、このピザの開発に乗り出しました。

男気トマトとは

男気トマトは、水を与えない“無かん水栽培”という特別な方法で栽培されています。この育て方によって、トマトの甘みと旨みが凝縮され、濃厚な味わいになります。特に「桃太郎トマト」と呼ばれる品種は、ピザーラでも日頃から使用され、人気を集めています。

様々な素材が融合した一品

『THE・男気マルゲリータ』では、男気トマトの美味しさを最大限に引き出すために、シンプルなマルゲリータスタイルが採用されています。フレッシュな男気トマトを店内で角切りにしてたっぷりトッピングし、トマトの味を引き立てるためにフランス産のゲランドの塩をひとつまみ加えました。

さらに、水牛モッツァレラ、エキストラバージンオリーブオイル、フレッシュバジルを使用し、それぞれの素材の個性が見事に調和したプレミアムな一枚に仕上げられています。この時期にしか味わえない、特別なマルゲリータを楽しむことができます。

完成の報告と試食会

開発が進む中、ピザが完成したことを報告するために、桶川市役所で市長と市職員、報道関係者を招待して試食会を行いました。男気トマトを使ったこのピザの魅力を皆と分かち合い、市長からも激励の言葉をいただきました。

お祭りでの販売情報

『THE・男気マルゲリータ』は、第29回桶川べに花まつりにて、1ピース600円（税込）で販売される予定です。販売は6月20日と21日、朝9時30分から午後4時まで、道の駅べに花の郷おけがわにて行われます。

また、この新作ピザは、男気トマトの旬の時期に合わせて、桶川市を中心とした各種イベントでも販売される予定です。地域の新しい魅力ある食材を使ったピザーラの取り組みをぜひお楽しみください。

地産地消プロジェクトの意義

フォーシーズは「こだわりの美味しさ、楽しさ、感動をすべての人に」というモットーのもと、地元の食材を活用する地産地消プロジェクトに取り組んでいます。これは地域の魅力を発信し、生産者との連携を深めることを目的としています。今後も様々な地域での取り組みを通じて、地域振興に寄与していくことでしょう。

ピザーラが全国各地から苦心して集めた美味しさを、地元の皆さまにお届けできることを願っています。皆さまのご来場をお待ちしております！