熊本の食文化を再発見する「くまもとモン×じじやジャック」第2弾が開催

熊本の食文化を再発見！「くまもとモン×じじやジャック」第2弾開催

熊本県の食をより深く体験するイベント「くまもとモン×じじやジャック」の第2弾が、2026年3月20日から4月22日までの期間限定で開催されます。発起人である株式会社じじやコーポレーションは、熊本市を拠点に「ばんばん寿し」「九州すし市場」「海鮮特急レーン寿司じじや」などさまざまな飲食店を展開する企業です。このプロジェクトでは、八代市や山都町などの地元の産地視察に基づいた新メニューの開発が行われています。

プロジェクトの背景

第1弾の開催を通じて、「食材の背景を知ること」の重要性を再認識したじじやコーポレーション。今回のイベントでは、料理人やバイヤーが実際に生産地を訪れ、生産者との交流を図りています。彼らはただ食材を使用するのではなく、それに込められた人々や風景までをも大切にし、食卓に届けようと努力しています。

八代市では豪雨による水害を経験した生産者と出会い、その姿に新たな決意を抱いたといいます。彼らの「お客様に食材を届けたい」という想いが、今回のメニューのキーワードとなります。そして、山都町では、その豊かな自然環境が育む食材の可能性が感じられました。すべての体験が、新メニューに反映されています。

開催概要

今回は新たに、産地視察を元にしたメニュー展開と、山分けキャンペーンを行います。以下に開催の概要をまとめます。

- 企画名: くまもとモン×じじやジャック第2弾
- 開催期間: 2026年3月20日（金・祝）～4月22日（水）
- 実施店舗: 海鮮特急レーン寿司じじや、九州すし市場、ばんばん寿司
- 提供内容: 八代市・山都町を中心とした熊本の食材を活用した期間限定メニュー
- キャンペーン: Instagramを活用した山分けキャンペーン（最大100万円分のじじやお食事券を30名に当選）
- 連携先: 株式会社くまもとDMC

特設サイト: https://jijiya.jp/kumamotomon/

八代市長との表敬訪問

フェア開催の前に、2026年3月6日に八代市役所で市長への表敬訪問が行われました。八代市の食材を使用したメニュー展開について報告され、意見交換がなされました。水害の影響を受けた生産者たちが前向きに農業を続けている姿勢は、多くの来場者にその想いを伝えることがこのフェアの目的にもなっています。
今回の表敬訪問には、株式会社じじやコーポレーションの桑田代表取締役、株式会社くまもとDMCの磯田代表取締役社長も出席し、八代市の食の魅力について話し合いました。

キャラクター「ちくワン」の来場

フェアの開始日となる3月20日（金）12時には、八代市の公式キャラクター「ちくワン」が店舗に登場。訪れたお客様との写真撮影などを通じて、八代の食の魅力を楽しんで伝えます。また、来場者向けにくじ引きイベントも企画しています。

Instagramキャンペーン

今回のフェアに合わせて、Instagramを活用した新たなキャンペーンも実施します。このキャンペーンでは、対象投稿への「いいね」に応じて賞金が積み上げられていくという仕組みで、最大100万円分のじじやお食事券がプレゼントされるチャンスがあります。公式アカウントをフォローし、対象投稿に「いいね」をすることで応募完了となります。