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バーミヤンで味わえる台湾の名店「米香」の魅力

三つ星レストランが近くで楽しめるなんて、夢のような話です。しかし、そんな夢が現実になる時が訪れました。バーミヤンは2026年2月19日より、台湾の名店「米香（ミポン）」が監修した特別メニューを提供する『台湾展（タイワンフェア）』を開催します。この機会に本格的な台湾料理を手軽に楽しめる絶好のチャンスです。

台湾最高峰レストラン「米香」とは

「米香（ミポン）」は、台湾料理の中でも特に評価の高いレストランで、ミシュラン一つ星に輝く実力派。台湾を代表する料理を手掛けるこのお店では、地元の新鮮な食材を使用した手間暇かけた料理が提供されます。熟練の職人たちが作る料理は、味だけでなく、見た目も美しく、多くの人々を魅了し続けています。

限定メニューのラインナップ

この度、バーミヤンで提供されるメニューは以下の4品。どれも「米香」の技が光る自信作です。

1. 豚の角煮

価格: 1,199円（税込1,319円）
オーブンでしっかり焼き上げた豚バラ肉をじっくり煮込み、口の中でとろけるような食感。自家製の穂先メンマも楽しむことができます。

2. 海鮮焼ビーフン

価格: 799円（税込879円）
干しエビや豚肉、貝柱、イカをたっぷり使ったビーフンは、ラードで炒められ、黒酢の隠し味が特徴です。香ばしい香りが食欲をそそります。

3. 蚵仔煎（オアチェン）

価格: 大849円（税込934円）、小449円（税込494円）
瀬戸内海産の牡蠣と焼き卵が絶妙に絡み、甘辛いタレをかけて楽しむ一品。小皿にしたらワンコイン以下で楽しめるコスパも魅力です。

4. 鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ

価格: 大679円（税込747円）、小349円（税込384円）
カリカリに揚げた鱈に、さっぱりした甘酢あんをかけて仕上げられたこの料理は、風味豊かで、多くの人に愛される味わいです。

米香セットの特別なお得感

さらに、これらの料理を通常よりお得に楽しめる「米香セット」も登場。主菜に「豚の角煮」、小菜に「鱈の唐揚げ」または「蚵仔煎」を選び、お好みのご飯または麺と共に楽しめます。セット価格は1,799円（税込1,979円）で、単品合計価格から最大657円もお得！

監修に至った背景

「米香（ミポン）」の監修は、バーミヤンが“日本では味わえないクオリティの台湾料理”を提供するという思いから実現しました。バーミヤンの店舗や製造工場を訪れたシェフたちが、実際に料理を監修し、特別な調味料や調理法を導入。まさに本格台湾料理が、バーミヤンの店舗で気軽に楽しめるのです。

まとめ

『台湾展（タイワンフェア）』は、バーミヤン全店で2026年2月19日からスタート。ミシュラン一つ星の本場の味を、ぜひこの機会にお試しください。味わい深い台湾料理の世界に、あなたも冒険の一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか。

バーミヤンについて

バーミヤンは日本全国に展開する中華料理レストランで、多彩なメニューと手頃な価格で知られています。お友達や家族との食事にぴったりのスポットです。興味を持った方は、ぜひ公式ウェブサイトを訪問して、最新情報をチェックしてみてください。

バーミヤン公式ページ: バーミヤン

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