#かじ坊 #樹上完熟甘夏 #愛媛県産

初夏にぴったり！こだわりの樹上完熟甘夏

愛媛県で長年の歴史を誇る「かじ坊」が手がけた、樹上完熟甘夏がついに販売開始されました。一般的な甘夏とは一味違うこの特別な柑橘、初夏の訪れを感じさせる瑞々しさと深い味わいをご紹介します。

樹上完熟甘夏の特徴

樹上完熟甘夏は、甘夏の持つ爽やかな酸味とほろ苦さを残しつつ、他にはない深いコクを楽しめる柑橘です。収穫前に春先まで樹上で十分に熟成させているため、他の甘夏よりも甘さが際立ち、より豊かな味わいを実現しています。この方法は、自然の力を生かし、果実特有の魅力を最大限に引き出すためのこだわりが詰まっています。

味わいの奥深さ

樹上完熟甘夏では、以下のような特徴があります。

• - まろやかな酸味：角がなく、ほんのりとしたほろ苦さが後を引きます。
• - 深みのある甘さ：樹から吸い上げた糖分が関与し、完熟果実ならではの甘みを実現。
• - キレの良い余韻：甘夏特有の爽やかさが最後にスッと口の中から消えていく感覚が楽しめます。

この特別な甘夏を一口食べれば、普通の甘夏とは違うと感じることができるでしょう。まさに初夏にふさわしい一品です。

栄養価も抜群！

樹上完熟甘夏は、おいしいだけでなく、栄養面でも素晴らしいメリットがあります。

• - ビタミンC：温州みかんの約1.7個分。
• - クエン酸：りんごの約10個分。

爽やかな風味はもちろん、健康にも嬉しいこの甘夏は、初夏の体調管理にもぴったり。家族での食卓にも彩りを加えてくれます。

おすすめレシピ

樹上完熟甘夏はそのままでも楽しめますが、アレンジして楽しむのもオススメです。

甘夏ピール

甘夏の皮を使ったフレッシュな手作りおやつです。皮のほろ苦さを楽しみつつ、ヨーグルトやお菓子にトッピングしても良いでしょう。

材料

• - 甘夏の皮…2個分
• - 砂糖…皮の重さの約50～70％
• - 水…適量

作り方

1. 甘夏の皮をよく洗い、細切りにします。
2. 鍋に水と共に入れて沸騰するまで茹で、苦さを調整します。
3. やわらかくなったら砂糖を加え、弱火で煮詰めます。
4. 完成したら乾かしてお好みでグラニュー糖をまぶしても！

甘夏マーマレード

甘夏の特性を活かしたマーマレードも楽しめます。お好みでパンやヨーグルトに合わせたり、炭酸水で爽やかに楽しんだりできます。

材料

• - 甘夏…2〜3個
• - 砂糖…果肉と皮の重さの約50〜60％
• - 水…適量

作り方

1. 甘夏を皮と果肉に分け、皮を細切りに。
2. 水で2〜3回湯がくことで苦みを調整します。
3. 鍋に皮と果肉、砂糖を入れ、弱火で煮詰めます。
4. 目が出るくらいのとろみが出たら完成！

創業50年の愛媛の農園「かじ坊」

「樹上完熟甘夏」は、愛媛県でパンフレットと519年にわたり柑橘栽培を続けている「かじ坊」にて生産されています。温暖な気候と豊富な日照が揃った愛媛県の自然の中で、丁寧に育成され、減農薬と有機肥料を使用。手作業で果実を見極めながら、質の高い柑橘を提供しています。

まとめ

この初夏、愛媛県産「樹上完熟甘夏」をぜひお試しください。栄養豊富で、深い味わいが楽しめるこの甘夏は、間違いなくあなたの夏を彩ってくれることでしょう。購入は公式オンラインショップ「イミコトマルシェ」から可能です。

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