新年を祝う特別な味覚「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」登場

新年を祝う特別な体験

2026年の新春がやってきます。我々は新年を迎えるにあたり、特別な一杯のうどんでその到来を祝うべきです。丸亀製麺が提供する「年明けうどん」は、長寿を祈念する食文化を大切にし、特別な食材で心を温めるためのメニューです。2026年1月3日から1月13日までの期間限定で販売されるこの特別なうどん、「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」をご紹介いたします。

年明けうどんとは？

「年明けうどん」は、その名の通り新年の始まりに食べることを目的としたうどんです。日本の文化では、長い形状のうどんが長寿を象徴すると信じられています。この特別なうどんは、純白のうどんと紅色の食材が組み合わさることで、見た目にも縁起が良いとされています。丸亀製麺は、香川県の「本場さぬきうどん協同組合」からの協力を受け、2013年からこの「年明けうどん」を積極的に推進しています。

豪華な食材の魅力

新春にふさわしい贅沢な一杯、「大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん」はその名の通り、食べ応え抜群の大海老天と濃厚な味わいの本ずわい蟹を使用しています。このうどんの主役である海老天は、サクサクの衣で揚げられ、食べると口の中に海老の風味が広がります。特に、新年にふさわしい縁起物として古くから親しまれてきた海老は、まさに新年の祝品にぴったりです。また、その添えられる本ずわい蟹は、軽く火を通し水分を飛ばすことで、より旨味が引き立つ仕掛けが施されています。

手づくりのうどんと熱々の玉子あんかけ

もちろん、うどんは国産の小麦を使用し、職人がその場で打ったできたてです。釜から直接丼に盛り付けられる「釜抜き麺」は、ほかのうどんとは違い熱々の状態で提供され、嬉しい驚きが待っています。このうどんに添えられているのは、丁寧に仕込まれた玉子あんかけです。熱々の白だしを基にしたこのあんかけは、数回に分けて溶き卵を加えることで、ふんわりとした食感が生まれています。

特別なひとときを過ごすために

この「年明けうどん」を通じて、皆さんが新年を迎える特別なひとときを楽しんでいただけることを願っています。心も体も温まるこの一杯をどうぞお楽しみください。新年のスタートを祝い、健やかで幸せな一年を祈りましょう。ぜひ、丸亀製麺のお店に足を運んで、この特別なうどんを味わってみてください。幸せを込めた「年明けうどん」が、皆さまをお待ちしております。