金沢市立清泉中学校の生徒が開発した新商品がセブン-イレブンに登場

金沢市立清泉中学校とセブン-イレブンの共同商品開発

金沢市立清泉中学校の生徒たちが、地域の食材を活かして開発した新たな商品群が、2024年6月16日から、石川県、富山県、福井県、新潟県内のセブン-イレブン店舗で順次発売されることが決まりました。これらの商品の開発は、昨年実施された「商品開発とは」の出張授業を背景に始まりました。この取り組みは、地域の食材の魅力を発信するとともに、生徒たちの人材育成にもつながるものとして注目を集めています。

開発の背景と経緯

この商品開発プロジェクトは、金沢市との包括連携協定をもとに進められています。提案会や評価会を経て完成した商品は、地域課題を考慮しつつ、生徒たちが自らの手で実現した創造物です。彼らの熱意とアイデアが詰まった商品たちは、食材選びから製品化のプロセスまでを通して、生徒たちの成長を促す貴重な経験となったことでしょう。

商品ラインアップ

具体的な商品ラインアップは、以下の5品にのぼります。

1. 山椒香るちりめん炒飯おむすび － 168円（税込181.44円）
このおむすびは、香ばしい炒飯仕立てで、山椒のエッセンスが効いたちりめんと共に、味わい深い仕上がりとなっています。

2. 甘みハヤシon焼き小松とまと － 648円（税込699.84円）
地元の食材である小松トマトを使用したハヤシソースが、リッチな味わいを実現。じっくり煮込まれることで深いコクを持っています。

3. トマブタキムちゃん － 328円（税込354.24円）
おいしさが凝縮された小松トマトを用いた、和風の味付けが特徴の一品。見た目にも鮮やかな仕上がりです。

4. 温玉と山椒ちりめんのピリ辛冷しまぜうどん － 550円（税込594円）
新感覚の冷たいまぜうどんは、山椒ちりめんを使用し、ほのかな甘みが楽しめます。温玉で味の変化も楽しめます。

5. バジル香るトマトとブロッコリーのパスタ － 550円（税込594円）
バジルの香りと風味をしっかりと感じられるパスタ。多様な食材の組み合わせによる美味しさが魅力です。

6. おいモンブラン五郎島金時/しるきーも使用 － 368円（税込397.44円）
地域の特産品を活かしたスイーツで、ボリューム感がありながらも美味しさを堪能できる商品です。