タリーズの新しいコーヒー「ホンジュラス森のエランディケ」が登場！

タリーズコーヒーが贈る新しい風味「ホンジュラス森のエランディケ」

タリーズコーヒージャパン株式会社は、6月10日（水）より新しい商品「ホンジュラス森のエランディケ」を発売します。このコーヒーはホンジュラス西部のレンピラ県に位置するエランディケ地区で生産され、独特の風味が特徴です。

自然環境と共に熟成されたコーヒー

「ホンジュラス森のエランディケ」は、豊かな植物に囲まれた自然環境の中で慢慢と熟成したコーヒーチェリーが原料です。ここで生まれるコーヒーは、みずみずしい柑橘を思わせる爽やかさと、上品な酸味が融合しています。さらに、ブラウンシュガーのような優しい甘みがアクセントとなり、透明感のあるすっきりとした後味が楽しめます。忙しい日常の中、香り高いコーヒーでリラックスタイムを迎えてみてはいかがでしょうか。

商品情報

- 商品名: ホンジュラス森のエランディケ
- 価格: 1,680円（150g）
- テイスティングワード: Citrus, Syrupy, Brown Sugar

フードペアリングの紹介

同日発売される「サクっとクッキーデニッシュ～シトラス＆チーズ～」(370円)と合わせることで、コーヒーの爽やかな味わいが一層引き立ちます。シトラスマーマレードとチーズクリームの風味が絶妙にマッチして、お互いを引き立て合うペアリングが楽しめるでしょう。

現地生産者の取り組み

近年、ホンジュラスは高品質なコーヒーの生産地として注目を浴びています。エランディケ地区では、IHCAFE出身のロニー・ガメス氏が中心となって、小規模農家の品質向上に貢献しています。彼らは、収穫のタイミングや発酵時間の管理を行い、農家に対しても教育を行うことで、持続可能なコーヒー生産を実現しています。「コーヒーで豊かになる人を増やす」という理念のもと、若手生産者たちが栽培から精製、カッピングまで幅広い技術を身に付ける環境が整備されています。ガメス氏は、ホンジュラス国内外のコーヒー品質評価の第一人者として知られ、現在は自身の経験を生かして生産者を支援する会社、RAGAを設立しました。彼の活動は、地域のコーヒー産業の発展にも寄与しています。