とろける新食感！松のや「角煮かつ定食」が登場

松のやの新たな挑戦、角煮かつ定食

2026年3月11日午後3時より、とんかつ専門店「松のや」にて新たなメニュー「角煮かつ定食」が発売されます。この一皿は、伝統的な家庭料理である豚の角煮を斬新にアレンジしたもので、松のや特製のパン粉で衣を纏い、サクサクとした食感が楽しめます。

とろける角煮と香ばしい衣の絶妙なバランス

「角煮かつ定食」では、まず注目すべきはその豚肉です。柔らかく煮込まれた角煮は、口の中でとろけるように崩れ、旨味が豊かです。そして、この角煮の上には、濃厚な角煮ダレがたっぷりとかけられています。このダレがまた、ご飯との相性抜群。まるでご飯の泥棒のような存在感を放っています。

衣は松のや特製のパン粉を使用しており、揚げたてのサクサク感が角煮の柔らかさと絶妙に組み合わさります。一口食べるたびに、サクサクという音が耳に響き、同時にお肉がほろほろとほどけていく感覚に驚くことでしょう。この新しい食感の体験は、どこか懐かしさを感じさせるのに、新しさをも感じさせてくれる料理です。

和定食スタイルで楽しむ角煮かつ定食

定食に添えられるのは、小松菜のナムルと味付け玉子。これらの付け合わせもまた、角煮かつとの相性を考えた工夫が施されています。小松菜ナムルはさっぱりとした味わいで、角煮かつの濃厚さを引き立ててくれる存在。また、味付け玉子は、濃厚な角煮ダレと一緒に楽しむことで、さらに贅沢な味わいが堪能できます。

お手頃価格で楽しめる一品

「角煮かつ定食」は1,290円（税込）、単品の角煮かつは1,090円（税込）で提供されます。なお、これらの価格は店内で楽しむ場合もお持ち帰りの場合も同じです。ただし、お持ち帰りの際は、みそ汁に別途料金が必要となりますのでご注意ください。

この新メニューは、全国の「松のや」（一部店舗を除く）で提供される予定です。販売状況については、直接店舗にお問い合わせいただくことをお勧めします。

お得な情報とサービス

松のやでは、公式X（旧Twitter）アカウント@matsu_noyaにて新メニューやサービス企画の情報を発信しています。また、事前予約がお得な「松弁ネット」や、キッチンでの料理ご注文のための公式アプリもご利用いただけます。クーポン情報も随時配信中ですので、チェックしてみてください。

さらに、松のやでは一部店舗で「ライスおかわり無料」サービスを実施しています。何杯でもおかわり可能なライスで、お腹いっぱいに角煮かつを楽しむことができます。

この春、松のやの新メニュー「角煮かつ定食」で、素材の旨味と食感のハーモニーをぜひ体験してみてください！