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新潟の誇り、「新潟産えだまめ」をピザで堪能

新潟県と宅配ピザ「PIZZA-LA」が手を組み、地元の特産品「新潟産えだまめ」を使用した新しいピザが誕生しました。この取り組みは、県内のイベントなどで展開され、市民に親しまれる地産地消ピザとして注目されています。

このプロジェクトは、8月26日（水）に新潟県庁で行われた記者発表から始動し、メディア関係者向けに美味しい試食が提供されました。その後、参加者は新潟の魅力が詰まった「新潟産えだまめたっぷりのもちもち明太クリームピザ」と「新潟産えだまめが主役の和風テリヤキピザ」の2種類を味わうことができました。これらのピザは、新潟の地元食材を活かすことで、さらに価値が高まると考えられています。

県産えだまめの魅力

新潟県は全国でも有数の枝豆の生産地として知られ、特に「新潟産えだまめ」は自然な甘さとぷりぷりの食感が特徴です。この特産品を活かしたピザの開発により、地消の推進を図るとともに、地元の魅力を全国に発信することを狙いとしています。新潟産えだまめを使ったピザは、味はもちろん、新潟の食文化を楽しむ新しい食べ方として、自宅のみならずイベント会場でも注目されています。

ピザの詳細

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1. "新潟産えだまめたっぷりのもちもち明太クリームピザ"

このピザは、明太クリームをベースにマスカルポーネチーズを加え、さらに新潟産のえだまめと切り餅をトッピング。甘さともちもちの食感が絶妙に組み合わさり、和と洋のハーモニーを楽しむことができます。

2. "新潟産えだまめが主役の和風テリヤキピザ"

もう一つのピザは、焦がしオニオン醤油ソースを使い、ジューシーなテリヤキチキンとともに新潟産えだまめをたっぷりトッピングした和風仕立て。テリヤキの香ばしさが、えだまめの甘さと絶妙にマッチします。どちらのピザも新潟産の特産物をふんだんに使用しており、ピザを通じて地域を楽しむことができる逸品です。

新潟県庁での発表後の展開

記者発表の後、ピザの発売が開始され、新潟県民や観光客に楽しんでもらえる機会が増えていきます。イベントにも積極的に出店し、キッチンカー『PIZZA-LA×えだまめ県、新潟。コラボ号』が出現。これにより、地産地消ピザを手軽に味わうことができるようになりました。

今後の出店予定

新潟県庁での販売を皮切りに、さまざまなイベントに参加していく予定です。具体的には、8月30日に長岡市で開催される「24時間テレビチャリティーイベント」、9月に開催される「ザ・ビール展」、10月には長岡地区で行われる「ながおかクオーレまつり」など、県内各地で出店予定です。

これからも新潟県の地元食材を使ったピザを提供し、新潟の美味しさを新たな形で伝えていく「PIZZA-LA」の挑戦に注目です。地元住民はもちろん、観光客にもぜひ味わってほしい一品となっています。これを機に、新潟の食文化に触れ、新たな魅力を発見してみてはいかがでしょうか？

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