#五島産蜜芋 #焦がしブリュレ #秋スイーツフェア

秋の味覚を堪能する「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」

2025年9月3日（水）より、カフェ＆ブックス ビブリオテークとパンケーキ＆ブックス ビブリオテークで、長崎県五島市特産の「有機安納芋」を扱った『“蜜芋”の焦がしブリュレフェア』が始まります。このフェアでは、蜜のように甘い“蜜芋”が主役のとろけるスイーツを楽しむことができます。

五島市が誇る「有機安納芋」は、糖度が30度以上という驚異的な甘さを誇り、土づくりから徹底的にこだわる『五島商店 佐藤の芋屋』によって育てられています。この秋限定のスイーツでは、その特長ある甘さを活かした特別なブリュレが楽しめます。ブリュレの香ばしさと“蜜芋”の甘みが見事に融合した新感覚のデザートが登場します。

魅力あふれるスイーツメニュー

1. “蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ はちみつレモンソース

税込価格：1,760円
絡み合う甘さと香ばしさを一皿で楽しませてくれる豪華なパンケーキです。濃厚な“蜜芋”のあんをたっぷり使い、塩バターが甘みをさらに引き立てます。仕上げにかけられたはちみつレモンソースが、すっきりとした酸味をプラスしています。

2. “蜜芋”の焦がしブリュレパイ

税込価格：1,078円
パイ生地の中には、“蜜芋”のブリュレと黒糖の旨味が詰まったホワイトムースが入っています。パリっとした食感ととろっとしたブリュレが織りなす食感の対比が楽しめる一品です。

季節の訪れを感じる他のメニュー

このフェア期間中には、栗やりんごを使用した秋のスイーツも登場します。たとえば、キャラメルりんごの焦がしブリュレパンケーキは、旬のりんごの風味がリッチなパンケーキに仕上がっています。また、和栗を使ったマロンシャンティとフランス産栗のモンブランも、秋の味覚を満喫できるスイーツとしておすすめです。

優しい香りのティーペアリング

秋のデザートには「金木犀の紅茶」を合わせて、より一層深い味わいを楽しむことができます。この優しい香りは、蜜芋の濃厚な甘さと絶妙に調和し、秋のティータイムを豊かに彩ります。

こだわりの地産食材

カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、地域の生産者と直結するおいしい地産食材を活用したスイーツを展開しています。やさしい甘さの“蜜芋”を中心に、農家のこだわりや想いを感じながら、手作りのスイーツを楽しむことができます。

おわりに

糖度30度を超える贅沢な“蜜芋”を使った秋限定スイーツフェア。「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」は、皆様にとって特別な秋のひとときとなること間違いなし。ぜひ、心温まるスイーツを味わいに、店舗へ足を運んでみてください。至福のひと口が、皆様をお待ちしています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 五島産蜜芋 焦がしブリュレ 秋スイーツフェア