バーミヤンの海鮮展で「熱々」を味わう！豪華メニュー大集合

バーミヤンの「熱々海鮮展」、全メニューの魅力を徹底解剖！

2025年11月13日より、全国のバーミヤンで開催される「熱々海鮮展（カイセンフェア）」が注目を集めています。今回のフェアでは本ずわい蟹をはじめ、鮑、牡蠣、ふかひれなど、豪華海鮮を使用したメニューが提供されることが先日発表されました。今年も昨年以上に待ち望まれているこのイベントについて、詳しくご紹介します。

復活の「本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハン」

昨年、48万食もの販売を記録した人気メニュー「本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハン」が復活します。この料理は、本ずわい蟹の旨味がたっぷり詰め込まれたあんかけが特徴です。提供時にお席で仕上げるスタイルがとても魅力的で、熱々の餡がかけられる瞬間の「ジュージュー」という音も楽しめます。さらに、蟹を3倍に増量するオプションも用意されており、豪華な一品にアレンジできます。

目の前で仕上げるおこげメニュー

新たに登場するのが、「海老チリ熱々おこげ」と「海鮮あんかけおこげ」です。おこげにジュワッとソースがかけられる様子は、まさにライブキッチンの醍醐味です。海老チリおこげは、そのサクサクの食感とぷりぷりの海老が絶妙に絡み合い、最後まで飽きずに楽しむことができます。また、海鮮あんかけおこげは、熱々の餡がかけられることで生まれる香ばしい香りと、迫力満点の音が心地よいひとときになります。

冬にぴったり！柔らか鮑の麻辣湯

新メニューとして登場する「柔らか鮑の麻辣湯」は、あんかけメニューに新たな風を吹き込む一品。柔らかい鮑が豪快にトッピングされ、10種類以上のスパイスを使用したスープとの相性が抜群です。辛さと痺れが絶妙で、飲みごたえのあるスープが体を暖めてくれるでしょう。

香り立つ牡蠣の土鍋焼きも見逃せない！

また、牡蠣の土鍋焼きも見逃せません。オイスターベースの餡で煮込まれた揚げた牡蠣は、ホイルを開けた瞬間に豊かな香りが立ち込め、思わず食欲をそそられます。さらには、濃厚なふかひれスープも登場し、鶏白湯に香り高いネギ油が加わった新しい味わいを楽しむことができます。

イベント概要

開催期間: 2025年11月13日（木）〜2026年2月18日（水）
提供店舗: バーミヤン全店
メニュー: 本ずわい蟹あんかけ土鍋チャーハン、海老チリ熱々おこげ、海鮮あんかけおこげ、柔らか鮑の麻辣湯、牡蠣の土鍋焼き、濃厚ふかひれスープなど

どれもが魅力的なメニューばかり。寒い冬の日にぴったりの「熱々海鮮展」にぜひ足を運び、この贅沢な海鮮料理を楽しみましょう。皆さんの訪問をお待ちしています！