スターバックスのフードロス削減プログラムが利便性向上。Mobile Order & Payが可能に

スターバックスのフードロス削減プログラム「SAVE FOOD」の新展開

飲み物だけでなく、多様なフードメニューを揃えるスターバックス。その中でも特に注目を集めているのが、2021年からスタートしたフードロス削減プログラム「SAVE FOOD」です。このプログラムは、店舗で余剰となった当日のドーナツやケーキ、サンドイッチなどを、閉店の3時間前に20%オフで販売する取り組みです。これにより、フードロスを抑制し、売上の一部は認定NPO法人の「むすびえ」へ寄付され、地域のこども食堂の運営支援に役立てられています。

Mobile Order & Pay導入のメリット

2025年12月1日から、全国のスターバックス店舗において「SAVE FOOD」の商品をMobile Order & Pay（モバイルオーダー＆ペイ）で購入することが可能になります。これにより、より多くのお客様が手軽にこのプログラムに参加できるようになり、フードロス削減への理解と協力が促進されます。

地域コミュニティとのつながり

スターバックスは、環境への配慮だけでなく、地域社会が抱える課題にも目を向けています。「SAVE FOOD」による寄付は、こども食堂の運営のみならず、地域のつながりを促進する役割も果たしています。2022年度から本格的な取り組みが始まり、新潟県では地域のこども食堂同士が連携するネットワークが構築されました。このように、地域全体で子どもたちの居場所作りをサポートする新しい枠組みが生まれています。

実績と今後の展望

2023年には新たに「新潟こども食堂・居場所ネットワークにこねっと」が発足しました。また、2024年には能登半島地震の影響を受けた石川県内こども食堂の支援事業にも力を入れ、地域のつながりを強化しています。これにより、こどもたちの笑顔と安全な居場所が確保されています。

シンプルなオーダー体験

Mobile Order & Payでの注文はとてもシンプルです。アプリ内で店舗を選び、「SAVE FOOD」のマークのついた対象商品を選択することで、容易に注文できます。注文完了後には、プログラムへの参加に感謝するメッセージが表示されます。

このように、スターバックスはリソースポジティブカンパニーを目指し、食品廃棄物の削減にまい進しています。さらにこの取り組みを通じて、地域社会との絆を深め、持続可能な未来に向けた貢献を続けるでしょう。今後も、スターバックスの活動にご期待ください。