#エクセルシオールカフェ #新作メニュー #根釧地区牛乳

北海道産牛乳を使った新フードメニューがエクセルシオールカフェに登場！

エクセルシオールカフェの新メニューが登場！

東京都渋谷区に本社を構える株式会社ドトールコーヒーが展開するエクセルシオールカフェが、2026年11月19日（木）より、北海道・根釧地区産の牛乳を贅沢に使用した新作フードメニューを発売します。これまではドリンクメニューで北海道牛乳の味わいを楽しんできましたが、今回はフードメニューにその魅力を広げています。

新作フードのラインナップ

新たに登場するメニューは、「スモークサーモンのミルククリームパスタ～白味噌マスカルポーネ＆山わさびエスプーマ～」と「ミルクカルボナーラライス」の2品です。

スモークサーモンのミルククリームパスタ

商品名：スモークサーモンのミルククリームパスタ
価格：990円（税込）
こちらのパスタは、北海道産牛乳を使った5種類のキノコが溶け込んだミルククリームソースに、まろやかな白味噌マスカルポーネと山わさびのエスプーマが組み合わさった一品です。ミルクのコクに白味噌の旨味、山わさびの爽やかな辛さが融合し、食べ進めるごとに味わいの変化を楽しむことができます。スモークサーモンの豊かな風味と、パスタの中にアクセントとして加えられたシャキシャキのレンコンが、見事に調和しています。

ミルクカルボナーラライス

商品名：ミルクカルボナーラライス
価格：940円（税込）
こちらのライスメニューは、バターライスに混ぜ込まれたとうもろこしが特徴で、優しい味わいのカルボナーラソースと北海道産チーズのコクをプラスしています。トッピングには半熟卵とフライドオニオンが乗せられ、ライスの中にはトマトソースがしのばせてあり、最後まで飽きることなく楽しむことができます。

ミルクへのこだわり

エクセルシオールカフェが使用する北海道・根釧地区産の牛乳は、特別に育てられた牛から搾られ、自然な甘味とコクが特徴です。これまで、ドリンクメニューではカフェラテやフローズンドリンク「ミルチェ」に展開されてきましたが、今回の新作フードメニューは、その特徴的なミルクをまるごと楽しむための提案となっています。

新たに登場するパニーニも！

同日には新たに「海老＆レモンタルタル」と「グリルチキン＆トマトクリーミーソース」のパニーニ2品も発売されます。これらは軽食としてもおすすめで、しっかりとした具材感とボリュームを持っています。特に、ぷりぷりの海老とレモン風味のタルタルソースの組み合わせや、グリルチキンにドライトマトを加えたまろやかなクリーミーソースは、ランチやカフェのシーンにぴったりです。

まとめ

エクセルシオールカフェが提案する新しいフードメニューは、牛乳の豊かなコクを活かした、ユニークでクリエイティブな料理が楽しめる内容となっています。美味しい食事と共に、ちょっぴり特別な時間を楽しんでみませんか？詳細は公式サイトでご確認ください。
エクセルシオールカフェ公式サイト
新しいメニューが気になる方は、ぜひお店へ足を運んでみてください！