新たな風味が楽しめる！ピエトロから9年ぶりの新ドレッシング「うま塩」が登場

ピエトロが手がける新しいドレッシング「うま塩」

ピエトロが新たにリリースした「うま塩」は、同社の主力商品の一つで、9年ぶりに登場した新フレーバーです。このドレッシングは、熊本県産のブランド銘柄である「天草の塩」を使用しており、旨味の強さとまろやかさが際立つ仕上がりになっています。日々の食事に上品さとすっきりとした味わいをプラスしてくれるこの商品、ぜひご確認ください。

「うま塩」の特長

このドレッシングは、素材そのものの味を引き立てるために「塩」に徹底的にこだわっています。そのため、塩分量を0.1g単位で調整し、添加物を最小限に抑えた設計を実現。インパクトがありながらも、上品で奥深い味わいが楽しめます。

天草の塩を使用

「うま塩」の製品づくりには、九州内の複数の塩メーカーを比較検討し、最終的に熊本県・天草で作られた「天草の塩」を採用。この塩はカルシウムやカリウムといったミネラルを豊富に含み、まろやかな甘みと旨みが特徴です。「うま味の強い塩」を用いることで、塩分を増やさなくとも満足感のある味わいに仕上がりました。

なんで「塩」にこだわるのか

サラダを一層美味しく楽しんでもらうために、素材の味を最大限に引き出す「塩」に特に注目した見解があったようです。従来の塩ドレッシング市場はノンオイルが主流ですが、ピエトロは「オイル入り」という強みを活かし、安定需要のある市場に本格的に参入しようとしています。これにより安定したトップシェアを目指していく方針です。

商品開発者の想い

同商品の開発を担当した高倉茉由さんは、「冷蔵庫に常備される、もう1本のドレッシングにしてほしい」との願いから「うま塩」を開発しました。非加熱製法の採用に伴い、品質と味の調整は難しいものの、数年にわたる試行錯誤を重ね、最終的に仕上がりに満足できるようになったとのことです。刻みたまねぎやブラックペッパー、すりごまを加えることで具材感をしっかり持たせ、さらにごま油やにんにくで先味に深みを与え、さっぱりと飽きのこない味わいを持たせています。