未来の食を体験する特別イベント『FUTURE EAT JOURNEY』が開催決定！

和歌山県白浜町のアドベンチャーワールドで、2025年10月4日（土）・5日（日）の2日間、特別なイベント『FUTURE EAT JOURNEY 〜食の冒険、命の設計。ここからはじまる、みらい食〜』が開催されます。このイベントは、株式会社三嶋フーズと一般社団法人mogmog engineが共催し、未来の食をテーマに様々なアプローチを体験できる機会です。

イベントの目的

現代において、嚥下が困難な高齢者や障がいのある方々、病気を抱える方々が、外食の場で「食べたいのに食べられない」というジレンマを抱えています。そこで生まれたのが“みらい食”という新しい食の概念です。この食は、人生のさまざまな転換点に寄り添うよう設計されており、単なる制限食ではなく、誰もが一緒に楽しめる食を提案しています。具体的には、嚥下食や離乳食、介護食、回復食、宇宙食など、様々なライフシーンに対応した優しさを持った食事を意味します。

イベントの詳細

開催日時

- 10月4日（土） 13:00～20:00
- 10月5日（日） 11:00～16:00

会場

アドベンチャーワールド内のパンダバンブーアート空間（雨天時はふれあいの里）

主催・共催

- 主催: 株式会社三嶋フーズ
- 共催: 一般社団法人mogmog engine

プログラム内容

1. トークセッション
10月4日・5日 13:00～14:00
登壇者：さまざまな分野からの専門家たちが「未来の食」について語ります。
（三嶋隆夫、加藤さくら、池田親生、中尾建子）

2. ワークショップ
- 竹あかりワークショップ
日時: 10月4日 15:30～17:00
- みらい食スムージーワークショップ
日時: 10月5日正午～13:00
※事前予約が必要。

3. みらい食試食会
10月4日 14:30～15:30、10月5日 11:00～12:00、14:30～15:30

4. プレミアム・アウトダイニング（20名限定招待制）
10月4日 18:30～20:00
※特別な演出の中で提供される未来食コースを楽しむことができる貴重な機会です。