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ほっともっとの新たな取り組み「お米の10のストーリー」でこだわりを体感

株式会社プレナスが展開する持ち帰り弁当「Hotto Motto（ほっともっと）」は、店舗を全国に2,427軒展開しています。この度、同社が公開した『お米の10のストーリー』では、同社が誇るお米へのこだわりが明らかになりました。

“お米”が真ん中にある理由

「ほっともっと」は、お客様にいつでも美味しいごはんを届けることに強い意志を持っています。新鮮でおいしいお米を提供するために、全国にある精米センターを活用し、厳選した国産米を仕入れて新鮮な「金芽米」を精米しています。これにより、常に炊き立ての美味しいごはんが提供されています。

1. こだわりの調達

「ほっともっと」で使用するお米は、全てが国産米であり、全国の米どころで丁寧に育てられています。特に重要なのは、同グループ全体で消費するお米が、日本全体の生産量のわずか0.5%にも及ぶ約4万トンである点です。これにより、地域に根付いた美味しいお米を多くの人々の日々の食を支えています。

2. 生産への配慮

環境を意識した無洗米の採用により、お米は研ぐ際に失われる栄養分を保持し、節水効果もあります。また、特別な精米技術を用いた「金芽米」は、白米のおいしさを保ちながら栄養面でも優れた特徴を持っています。つまり、訪れるどの店舗でも、いつでも変わらぬ美味しいごはんが楽しめるのです。

3. 入念な品質チェック

お米の炊き上がりは、専用機械で色・甘み・粘りを検査するだけでなく、担当者が実際に食べて香りや食感を確認します。この厳しい品質管理により、店舗で提供されるごはんは安心・安全で美味しいものとなるのです。加えて、精米センターから店頭まで、受け取りから出荷までの流れは、平均で3日以内と新鮮さを維持しています。

4. 笑顔を生む炊飯マニュアル

「ほっともっと」では、常に美味しいごはんを提供するために、炊飯の段階から細いマニュアルを設けています。お米の吸水、加熱方法、ほぐし方、盛り付け方にまで徹底した指導が行われ、全ての店舗で均一な品質のごはんを提供しています。スタッフが心を込めて調理することで、味わい深いごはんが仕上がります。

5. ネット注文での便利さ

また、最近では便利なネット注文も始まっており、6日先までの予約や特別メニューも用意されています。ネット限定のキャッシュバックやクーポンも利用でき、さらにお得に美味しいごはんを楽しむことが可能です。

結論

「ほっともっと」の「お米の10のストーリー」を通じて、同社のこだわりや努力が伝わります。日々の食卓に彩りを加える美味しいごはん。これからも皆様のお食事を支えていくことでしょう。是非、公式SNSやネット注文サイトも活用して、その味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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