熊本・阿蘇の希少なあか牛を育む新たな投資機会と美味しさの秘密

熊本・阿蘇であか牛を育てる新しいファンドとは

株式会社グローカル・クラウドファンディングが運営する新たなクラウドファンディングプロジェクトが始まりました。それは、熊本県阿蘇市に拠点を置く株式会社ASO塚本ファームの支援を目的とした「阿蘇で育てる一期一会のあか牛ファンド」です。このファンドを通じて、出資者は希少なあか牛の美味しさを楽しむ特典を手にしながら、和牛生産の新しい未来を支えることができます。

牛に優しい肥育とその美味しさの秘密

ASO塚本ファームでは、「格付至上主義」ではなく、「味と愛情」を重視し、牛本来の消化機能や代謝機能を最大限に引き出す肥育理念を実践しています。この理念に基づき、アニマルウェルフェアに配慮した環境で、牛たちを健康に育てられています。牛肉の美味しさの鍵は、「ルーメン発酵」にあります。

通常、肉牛の肥育では穀物を直接第4胃に与えますが、ASO塚本ファームでは第1胃での自然な発酵を活用しています。このことで赤身肉の旨味が増し、風味も引き立つのです。また、阿蘇の自然環境で育てられた自家栽培の粗飼料が牛たちの健康を支え、肉質の向上に繋がっています。

一頭一頭にこだわった肉質の追求

このファームでは、牛ごとに最適な飼料や管理方法を見極め、試食を重ねることでそれぞれの牛の個性を引き出す努力をしています。このアプローチこそが、「一期一会の味わい」として知られる、本物の美味しさを提供するポイントです。この味は、きっとあなたの食卓で特別な体験をもたらすでしょう。

出資者特典の魅力

ファンドへの出資者には、特別な特典が用意されています。具体的には、紹介制の直営店『牛屋つかもと』での肉製品購入権が与えられ、出資者全員が1口ごとにローストビーフ400g、さらに3口ごとに特典としてステーキ肉250〜350gが手に入ります。これだけでも、出資の価値を感じることでしょう。

阿蘇の直営店『牛屋つかもと』

年間12頭限定で育成されたあか牛を提供する『牛屋つかもと』では、自社でのみ味わえる希少部位も手に入ます。ここでは、あか牛の魅力を深く理解し、じっくりと味わえる体験が待っています。通常は紹介制ですが、ファンドの出資者には特別に購入が許可されるため、贅沢な体験を味わうことができます。

ファンドの詳細

このファンドの募集は2025年2月26日から10月31日まで。また、総額600万円を目指しており、出資金額は30,000円からとなります。参加する事で、牛の未来を共に育てながら、美味しさを味わうという新たな体験に挑戦できます。

まとめ

阿蘇の大地に根ざした自信のある和牛生産を支える「阿蘇で育てる一期一会のあか牛ファンド」は、あなたのコラボレーションを待っています。美味しさと未来の食文化に投資し、特別な肉体験を楽しもう！

出資を考えている方は、以下のリンクから詳細情報を確認してみてください。
ファンド詳細ページはこちら

グローカル・クラウドファンディングは、地域の魅力を未来に繋ぐプロジェクトを応援しています。あなたの力を貸してください。