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地域の未来を考える　スシローと子供たちのコラボメニュー

東北の未来を築くために、スシローが注目のコラボレーションを実現しました。一般社団法人TOHOKU海にいいことプロジェクトと連携し、岩手、宮城、福島の3県において、地元の小学生たちが考えたアイデアを元にしたコラボメニューを2026年3月25日（水）から販売開始します。この取り組みは「海水温の上昇に伴う魚種変化」をテーマに、地域の未来を考えるものです。

プロジェクトの背景

このプロジェクトは、東北の海における変化を見据えた試みで、地域の子供たちが将来を思い描き、持続可能な海の環境を守るための意識を高めようとしています。三陸の海について考えるための公開ミーティングや、子供たちへの課外授業を通じて、産学官が協力しています。

地元のアイデアから生まれたメニューたち

【岩手県】

• - 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ

価格：140円（税込）
地元の小学校5年生のアイデアを元に、宮古市で獲れた「宮古の真鱈」を使用した一品。漬けにした真鱈を炙り、ゼリーポン酢と生姜で仕上げています。香ばしい香りとさっぱりとした味わいが楽しめます。

• - 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ

価格：200円（税込）
外はサクサク、中はふわふわの真鱈のフライに、わかめ入りのタルタルソースを添えた一品。子供たちの発想が形になったおいしさをぜひ。

【宮城県】

• - 気仙沼産かつお 香味野菜（卵黄醤油）

価格：180円（税込）から
気仙沼市のかつおを使い、大葉や玉ねぎをトッピングした香味野菜とともに提供。フライドガーリックの風味が絶妙で、まろやかな卵黄醤油と相性抜群です。

• - 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦

価格：120円（税込）から
かつおとめかぶを和えた新しいスタイルの軍艦。ねばねばの食感が楽しめるこの新メニューは、子供たちの斬新なアイデアから生まれました。

【福島県】

• - 福島水揚げ めひかり焦がし醤油

価格：280円（税込）
めひかりの脂と焦げた醤油の香りが魅力の一品。レモンをトッピングして、さっぱりと楽しめます。

• - 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉)

価格：280円（税込）
めひかりを天ぷらにし、海苔と梅肉で仕上げた新感覚の天ぷら。外はサクサク、中はふわふわの絶妙な食感が楽しめます。

地元を愛する心を形に

各メニューは、販売店舗がそれぞれ異なります。全国的に話題となっているこの取り組みを通じて、地域の食文化や海の大切さを再認識する機会になることでしょう。

販売予定数が完売次第終了となるため、ぜひスシローの店舗でその味を体験してみてください。また、各店舗の詳細情報や販売状況はスシローの公式アプリやウェブサイトで確認可能です。

子供たちの未来を考えたこのプロジェクトに、ぜひご注目ください！

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