#ファミリーマート #豚汁 #地域性

全国の豚汁事情を探る！

今年、ファミリーマートは全国の20～60代の男女700人を対象に、豚汁に対する意識調査を実施しました。この調査を通じて、日本各地でどのように豚汁が愛され、どのように異なる味が楽しまれているのかが明らかになりました。特に地域によって異なる呼び名や、具材の選び方、味の傾向が際立っていることがわかりました。

豚汁の愛称は地域によって様々

調査では、豚汁の呼び名について分析が行われ、約84.3％の人が「とんじる」と呼ぶのに対し、そこから外れる「ぶたじる」と呼ぶ人は15.7％でした。しかし、九州や沖縄地方では、なんと約46％が「ぶたじる」と回答。このように、地域ごとの呼び名の違いが垣間見えます。北海道でも41.7％が「ぶたじる」を好むことがわかりました。

実際にSNSでは、様々な意見が寄せられました。

• - 道民なので『ぶたじる』です( ´ ꒳ ` )ﾉ🐷
• - 大阪やけど、とんじるやろ？ぶたじるって初めて聞いたわ

こうした生の声からも、地域文化の違いが反映されています。

豚汁の具材に見る地域性

調査を進めると、具材に対する考え方にも地域差があることが明らかになりました。例えば、東北の人々は「芋」「ごぼう」「こんにゃく」といった伝統的な具材に加え、「豆腐（70％）」「白菜（41％）」「ねぎ（81％）」などが好まれており、関東地域よりも高い使用率を示しています。一方、中部地方では「玉ねぎ」が好まれ、約35％の人が使うと回答。いったいどのような調理がされているのか、地域によってまったく異なる味付けがされていることが感じられます。

また、全国で最も支持されているのが「里芋ですが、青森ではじゃがいも派が49％に達し、さつまいもを使用する地域も。これは、豚汁自体がその地域の食文化に根付いていることを意味します。

味の好みは地域特有の傾向が出現

味の好みに関する質問では、全国的には38.6％が「あっさり」と回答したのに対し、北関東エリアでは「こってり」派が約47％と、実に半数近くが濃い味を好むことがわかりました。そのため、中部や北関東では赤味噌を使う人が多いのが特徴的で、約27％が「赤味噌でなければ豚汁ではない」と答えています。

地域特性を活かすファミリーマートの取り組み

ファミリーマートでは、「肉たっぷり7種具材の豚汁」やエリアごとの味付けに応じた商品が登場し、地域ごとに異なる好みに対応。また、寒い季節にぴったりなスープ商品も展開中です。これからの季節、体が温まるスープの数々をぜひ試してみてはいかがでしょうか。

商品情報

• - 具だくさん豚汁 (東北地方)
• - 肉たっぷり 7種具材の豚汁 (北関東地方)
• - 赤だし仕立ての具だくさん豚汁 (東海地方)
• - さつまいも入り豚汁 (中国・四国地方)

寒くなる季節に、地域ごとの特色を感じながら、ファミリーマートの豚汁を楽しむのも新しい発見かもしれません。地域による違いや、それぞれの好みを感じることで、さらに愛着が湧くことでしょう。

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