新宿名物・元祖和製麻辣湯を楽しめる焼肉真焔がスタート！

熊本市に拠点を置く「肉の大栄」が、焼肉店「真焔（しんえん）」で新たに『新宿名物元祖和製マーラータン』の提供を開始しました。これは、まさに熊本と東京がコラボした新感覚のグルメ体験として注目を集めています。

和製麻辣湯とは？

麻辣湯は中国で生まれたスープ料理で、スパイスの風味と豊かな滋味が特徴です。和製マーラータンは、国内食材を使用し、日本の食文化に合わせたアプローチで展開されています。特に健康を意識した料理として、注目されており、市販の冷凍食品としても手軽に楽しめる製品が用意されています。

「おうちでマーラータン」ブランドから登場するこの麻辣湯は、家庭で簡単に調理可能で、ヘルシーかつ栄養価も高いのが魅力。具材を加えることで、さらにバリエーションを楽しめます。

肉の大栄の歴史と強み

大正4年に創業した「肉の大栄」は、地域に根ざした安心・安全な精肉の提供を目指し、6次産業化を推進しています。自家牧場を運営し、国産肉の販売にこだわることで、高品質な食材を提供。在庫ロスも抑えながら、時代のニーズに応じたサービスを展開しています。

特に注目されるのが、医食同源の考えを取り入れたマーラータンの提供です。フードロスの問題に取り組む中で、飲食店から得られる食材を組み合わせて新しいメニューを生み出し、さらに地域の健康促進にも貢献しています。

焼肉真焔での体験

焼肉真焔では、肉の大栄の精肉を用いた高品質な焼肉を楽しむことができます。麻辣湯は、その素材と味わいを生かした新メニューとして加わり、訪れる人々に新たな美味しさを提供。食事はもちろん、居心地の良い空間でのひとときを提供します。

健康とフードロス削減への取り組み

「おうちでマーラータン」は、フードロスの軽減を重要課題とし、在庫の食材を活用するサステナブルな取り組みを行っています。食品ロスは現代の社会問題であり、このような試みを通じて、持続可能な社会作りに寄与したいと考えています。また、医食同源の理念に基づき、健康を意識した食文化の促進にも力を入れています。

麻辣湯は、単なる食事としてだけでなく、心と体に栄養をもたらす大切な存在です。忙しい日々の中でも、手軽に楽しめることが大切です。ぜひ、焼肉真焔で本格的な和製マーラータンを味わってみてください。