ローソンで新発売！植物工場産レタスを使用した美味しい調理パンのご紹介

植物工場産レタスがローソンの新商品に！

最近、株式会社ツバキベジムーブ（TVM）が生産するレタスが、株式会社ローソンの店内調理サービス「まちかど厨房」に採用されました。これにより、ローソンの店舗で新たに販売される調理パンに、安心・安全な植物工場産の新鮮なレタスが使用されることになります。

新商品の種類と発売日

今回採用されたレタスは、フリルレタスを使用した2つの新メニューです。まず一つ目は「フリルレタス鶏竜田揚げバーガー」で、税込437円での販売。もう一つは「厚切りカツ＆フリルレタスサンド」で、こちらは税込505円で提供されます。これらの新商品は、2026年の7月21日（火）から、近畿および中四国エリアのローソン店舗約2,400店で販売が開始されます。なお、大阪府や京都府、奈良県の一部店舗では、早くも6月23日から先行発売されているとのことです。

レタスの生産背景

TVMが使用するレタスは、東急不動産の子会社である株式会社Green Factory TFKが運営する「テクノファームけいはんな」で生産されています。この植物工場では、毎日3万株もの高品質なレタスが生産され、業務用として卸されています。TVMは、2025年4月にTFKとの間で、工場運営のコンサルティングおよびレタスの販売委託契約を結び、以降、確かな品質を持ったレタスを安定供給する体制を整えてきました。

農薬不使用の安心・安全なレタス

TVMの目指すところは、農薬を一切使用せずに高品質なレタスを安定的に提供することです。完全閉鎖型の植物工場において生産されるため、環境に影響されることなく、安定した品質の野菜をお届けできるのが大きな特徴です。ローソンが掲げる「安定した品質の野菜を使用した商品をお客様に提供したい」という思いに共感し、今回の採用が実現しました。

つばきグループの目標

つばきグループは、「長期ビジョン2030」において、「人にやさしい社会の実現」「安心・安全な生活基盤の構築」「地球にやさしい社会の創造」という3つの社会課題の解決に取り組む企業を目指しています。アグリビジネスはその中の一つであり、持続可能な農業の実現に寄与するため、最新の栽培ノウハウと販売実績を活用していくとのことです。

まとめ

ローソンの「まちかど厨房」で登場する植物工場産のレタスを使った新商品は、安心して食べられるだけでなく、おいしさにもこだわっています。ぜひこの機会に、美味しい調理パンを手に取ってみてはいかがでしょうか。これからの季節にぴったりの一品が登場したことを、食卓で楽しむ際の話題にしてみてください。新たな食の楽しみ方を感じられる機会です。期待が高まりますね。